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W274615

Sigma-Aldrich

Sulfure de diméthyle

redistilled, ≥99%, FCC, FG

Synonyme(s) :

DMS, Sulfure de méthyle

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About This Item

Formule linéaire :
(CH3)2S
Numéro CAS:
75-18-3
Poids moléculaire :
62.13
Numéro FEMA:
2746
Numéro Beilstein :
1696847
Numéro CE :
200-846-2
Conseil de l'Europe Nº :
483c
Numéro MDL:
MFCD00008562
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901305
Numéro Flavis :
12.006
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
redistilled

Agence

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 172.515

Densité de vapeur

2.1 (vs air)

Pression de vapeur

26.24 psi ( 55 °C)
7.79 psi ( 20 °C)

Pureté

≥99%

Température d'inflammation spontanée

402 °F

Limite d'explosivité

19.7 %

Indice de réfraction

n20/D 1.435 (lit.)

Point d'ébullition

38 °C (lit.)

Pf

−98 °C (lit.)

Solubilité

alcohol: 1 mL/mL, clear to slightly hazy (Ethanol)
H2O: soluble 7.28 g/L at 20 °C

Densité

0.846 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

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Allergène alimentaire

no known allergens

Allergène de parfum

no known allergens

Propriétés organoleptiques

cabbage; green; onion; vegetable; sulfurous; tomato

Chaîne SMILES 

CSC

InChI

1S/C2H6S/c1-3-2/h1-2H3

Clé InChI

QMMFVYPAHWMCMS-UHFFFAOYSA-N

Informations sur le gène

rat ... Maoa(29253)

Description générale

Le sulfure de diméthyle est un composé aromatique volatil présent dans le beurre{32}, le thé vert et le maïs doux.

Pictogrammes

Flame
GHS02

Mention d'avertissement

Danger

Mentions de danger

H225

Classification des risques

Flam. Liq. 2

Code de la classe de stockage

3 - Flammable liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

-32.8 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

-36 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Faceshields, Gloves

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Dimethyl sulfide and its precursor in sweet corn.
Bills DD & Keenan TW.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 16(4), 643-645 (1968)
Studies on the Flavor of Green Tea.
Kiribuchi, T & Yamanishi T.
Agricultural and Biological Chemistry, 27(1), 56-59 (1963)
David M Snider et al.
PloS one, 10(3), e0118954-e0118954 (2015-03-27)
Rising concentrations of nitrous oxide (N2O) in the atmosphere are causing widespread concern because this trace gas plays a key role in the destruction of stratospheric ozone and it is a strong greenhouse gas. The successful mitigation of N2O emissions
K S Carslaw et al.
Nature, 503(7474), 67-71 (2013-11-10)
The effect of anthropogenic aerosols on cloud droplet concentrations and radiative properties is the source of one of the largest uncertainties in the radiative forcing of climate over the industrial period. This uncertainty affects our ability to estimate how sensitive
Roberto Sommariva et al.
Environmental science & technology, 46(19), 10429-10437 (2012-06-05)
We used a one-dimensional model to simulate the chemical evolution of air masses in the tropical Atlantic Ocean, with a focus on halogen chemistry. The model results were compared to the observations of inorganic halogen species made in this region.
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