W363499
4,5-Diméthyl-3-hydroxy-2,5-dihydrofuran-2-one
natural, ≥97%, FG
Synonyme(s) :
Furanone à l’odeur de caramel, Caramel furanone, Lactone de sucre, Lactone au goût sucré, Sugar lactone, Sotolon
About This Item
Produits recommandés
Source biologique
sugar cane
Qualité
FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
natural
Agence
follows IFRA guidelines
Conformité réglementaire
EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
Pureté
≥97%
Indice de réfraction
n20/D 1.491 (lit.)
Point d'ébullition
184 °C (lit.)
Application(s)
flavors and fragrances
Documentation
see Safety & Documentation for available documents
Allergène alimentaire
no known allergens
Allergène de parfum
no known allergens
Propriétés organoleptiques
caramel; maple; sweet
Chaîne SMILES
CC1OC(=O)C(O)=C1C
InChI
1S/C6H8O3/c1-3-4(2)9-6(8)5(3)7/h4,7H,1-2H3
Clé InChI
UNYNVICDCJHOPO-UHFFFAOYSA-N
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Catégories apparentées
Mention d'avertissement
Warning
Mentions de danger
Conseils de prudence
Classification des risques
Acute Tox. 4 Oral
Code de la classe de stockage
10 - Combustible liquids
Classe de danger pour l'eau (WGK)
WGK 3
Point d'éclair (°F)
Not applicable
Point d'éclair (°C)
Not applicable
Certificats d'analyse (COA)
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