W397301

2-Methyl-3-furanthiol acetate

98%, FG

• Sinônimo(s): 2-Methyl-3-furyl thioacetate, 2-Methylfuran-3-thioacetate, 3-(Acetylthio)-2-methylfuran, S-(2-methyl-3-furyl) ethanethioate, Ethanethioic acid, S-(2-methyl-3-furanyl) ester, MFT Acetate
• Fórmula empírica (Notação de Hill): C₇H₈O₂S
• Número CAS: 55764-25-5
• Peso molecular: 156.20
• Número FEMA: 3973
• Número CE: 259-801-0
• Número MDL: MFCD01632595
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de substância PubChem: 329830670
• Número de Flavis: 13.153
• NACRES: NA.21

Propriedades

• fonte biológica: synthetic
• Nível de qualidade: 400
• grau: FG; Halal; Kosher
• conformidade reg.: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
• Ensaio: 98%
• índice de refração: n20/D 1.520
• pb: 225-235 °C/29.9 mmHg
• densidade: 1.138 g/mL at 25 °C
• aplicação(ões): flavors and fragrances
• Documentação: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentar: no known allergens
• Organoléptico: meaty
• cadeia de caracteres SMILES: CC(=O)Sc1ccoc1C
• InChI: 1S/C7H8O2S/c1-5-7(3-4-9-5)10-6(2)8/h3-4H,1-2H3
• chave InChI: PQFIBPDAGFGLBY-UHFFFAOYSA-N

Descrição

Descrição geral

2-Methyl-3-furanthiol acetate is a volatile sulfur-containing furan compound present as a flavor compound in Scheurebe wines and purple passion fruit.

Informações de segurança

• Pictogramas: GHS02
• Palavra indicadora: Warning
• Frases de perigo: H226
• Declarações de precaução: P210 - P233 - P240 - P241 - P242 - P243
• Classificações de perigo: Flam. Liq. 3
• Código de classe de armazenamento: 3 - Flammable liquids
• Classe de risco de água (WGK): WGK 3
• Ponto de fulgor (°F): 140.0 °F
• Ponto de fulgor (°C): 60 °C
• Equipamento de proteção individual: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter