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Merck
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W374806

Sigma-Aldrich

L-Menthyl lactate

≥97%

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About This Item

Fórmula empírica (Notação de Hill):
C13H24O3
Número CAS:
Peso molecular:
228.33
Número FEMA:
3748
Número MDL:
Código UNSPSC:
12164502
ID de substância PubChem:
Número de Flavis:
9.551

fonte biológica

synthetic

Ensaio

≥97%

atividade óptica

[α]20/D −81°, c = 5 in ethanol

p.e.

142 °C/5 mmHg (lit.)

pf

42-47 °C (lit.)

aplicação(ões)

flavors and fragrances

Organoléptico

alcohol; minty

cadeia de caracteres SMILES

CC(C)[C@@H]1CC[C@@H](C)C[C@H]1OC(=O)[C@H](C)O

InChI

1S/C13H24O3/c1-8(2)11-6-5-9(3)7-12(11)16-13(15)10(4)14/h8-12,14H,5-7H2,1-4H3/t9-,10?,11+,12-/m1/s1

chave InChI

UJNOLBSYLSYIBM-SGUBAKSOSA-N

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Ações bioquímicas/fisiológicas

Odor at 1.0%
Taste at 25 ppm

Código de classe de armazenamento

13 - Non Combustible Solids

Classe de risco de água (WGK)

WGK 3

Ponto de fulgor (°F)

Not applicable

Ponto de fulgor (°C)

Not applicable

Equipamento de proteção individual

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


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Mosciano, G.
Perfumer & Flavorist, 30, 56-56 (2005)
Organoleptic Characteristics of Flavor Materials
Mosciano, G.
Perfumer & Flavorist, 30, 41-41 (2005)

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