W328804

2-Heptanol

≥97%

• Sinônimo(s): Methyl pentyl carbinol
• Fórmula linear: CH₃(CH₂)₄CH(OH)CH₃
• Número CAS: 543-49-7
• Peso molecular: 116.20
• Número FEMA: 3288
• Beilstein: 1719088
• Número CE: 208-844-3
• Conselho da Europa nº: 554
• Número MDL: MFCD00004587
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de substância PubChem: 24901612
• Número de Flavis: 2.045

Propriedades

• fonte biológica: synthetic
• grau: Halal; Kosher
• Ensaio: ≥97%
• índice de refração: n20/D 1.420 (lit.)
• p.e.: 160-162 °C (lit.)
• densidade: 0.817 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicação(ões): flavors and fragrances
• Documentação: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentar: no known allergens
• Organoléptico: oily; earthy
• cadeia de caracteres SMILES: CCCCCC(C)O
• InChI: 1S/C7H16O/c1-3-4-5-6-7(2)8/h7-8H,3-6H2,1-2H3
• chave InChI: CETWDUZRCINIHU-UHFFFAOYSA-N

Descrição

Descrição geral

2-Heptanol is one of the main volatile compounds in many plants such as Aloe ferox, Rubus arcticus L., Amaranthus palmeri and also in fruits such as banana and ′Thornless Evergreen′ blackberries.

2-Heptanol or 2-heptyl alcohol is a volatile compound commonly found in plants of medicinal value. It imparts cocoa flavor to Malaysian cocoa beans during roasting. It is one of the key volatile components found in corn silk and in the essential oil extracted from Aloe ferox.

Informações de segurança

• Pictogramas: GHS02,GHS07
• Palavra indicadora: Warning
• Frases de perigo: H226,H312,H319
• Declarações de precaução: P210 - P280 - P302 + P352 + P312 - P305 + P351 + P338
• Classificações de perigo: Acute Tox. 4 Dermal - Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 3
• Código de classe de armazenamento: 3 - Flammable liquids
• Classe de risco de água (WGK): WGK 3
• Ponto de fulgor (°F): 138.2 °F
• Ponto de fulgor (°C): 59 °C
• Equipamento de proteção individual: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter