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Merck
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W313520

Sigma-Aldrich

trans,trans-2,4-Decadienal

natural, 89%

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About This Item

Fórmula linear:
CH3(CH2)4CH=CHCH=CHCHO
Número CAS:
25152-84-5
Peso molecular:
152.23
Número FEMA:
3135
Beilstein:
1704897
Número CE:
246-668-9
Número MDL:
MFCD00007007
Código UNSPSC:
12164502
ID de substância PubChem:
329830565
Número de Flavis:
5.140
NACRES:
NA.21

grau

Halal
Kosher
natural

densidade de vapor

>1 (vs air)

Ensaio

89%

índice de refração

n20/D 1.515 (lit.)

p.e.

114-116 °C/10 mmHg (lit.)

densidade

0.872 g/mL at 20 °C (lit.)

aplicação(ões)

flavors and fragrances

Documentação

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentar

no known allergens

Organoléptico

fatty; meaty; citrus

temperatura de armazenamento

2-8°C

cadeia de caracteres SMILES

[H]C(=O)\C=C\C=C\CCCCC

InChI

1S/C10H16O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11/h6-10H,2-5H2,1H3/b7-6+,9-8+

chave InChI

JZQKTMZYLHNFPL-BLHCBFLLSA-N

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Pictogramas

Exclamation mark
GHS07

Palavra indicadora

Warning

Frases de perigo

H315,H319

Classificações de perigo

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2

Classe de risco de água (WGK)

WGK 2

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Certificados de análise (COA)

Lot/Batch Number
SHBL0211
MKCG9517
MKBZ8962V
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Anna Lettieri et al.
Marine drugs, 13(3), 1451-1465 (2015-03-20)
The anti-proliferative effects of diatoms, described for the first time in copepods, have also been demonstrated in benthic invertebrates such as polychaetes, sea urchins and tunicates. In these organisms PUAs (polyunsaturated aldehydes) induce the disruption of gametogenesis, gamete functionality, fertilization
Pascal Fuchsmann et al.
Journal of agricultural and food chemistry, 63(34), 7511-7521 (2015-08-01)
To establish the odor profiles of three differently fabricated commercial Swiss Tilsit cheeses, analyses were conducted using headspace solid-phase microextraction gas chromatography-mass spectrometry/pulsed flame photometric detection and gas chromatography-olfactometry to identify and quantitate volatile compounds. In addition, odor quality and

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