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W236608

Sigma-Aldrich

trans-2-Decenal

≥95%, FCC, FG

Sinônimo(s):

(E)-2-decenal, (E)-3-heptyl acrolein

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About This Item

Fórmula linear:
CH3(CH2)6CH=CHCHO
Número CAS:
3913-81-3
Peso molecular:
154.25
Número FEMA:
2366
Beilstein:
1704445
Número CE:
223-474-2
Conselho da Europa nº:
2009
Número MDL:
MFCD00014679
Código UNSPSC:
12164502
ID de substância PubChem:
24901022
Número de Flavis:
5.191
NACRES:
NA.21

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fonte biológica

synthetic

Nível de qualidade

400

grau

FG
Halal
Kosher

conformidade reg.

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117

Ensaio

≥95%

índice de refração

n20/D 1.453 (lit.)

p.e.

78-80 °C/3 mmHg (lit.)

densidade

0.841 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicação(ões)

flavors and fragrances

Documentação

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentar

no known allergens

Organoléptico

orange; floral

cadeia de caracteres SMILES

[H]C(=O)\C([H])=C(/[H])CCCCCCC

InChI

1S/C10H18O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11/h8-10H,2-7H2,1H3/b9-8+

chave InChI

MMFCJPPRCYDLLZ-CMDGGOBGSA-N

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Descrição geral

trans-2-Decenal (C10 aldehyde) is an unsaturated trans-2 aldehyde found in the essential oil of coriander, bitter orange peel, ginger, butter, mushroom, and animal food. It can be used as a flavoring agent in food industries.[1][2][3]

Pictogramas

Exclamation markEnvironment
GHS07,GHS09

Palavra indicadora

Warning

Frases de perigo

H317,H319,H400

Classificações de perigo

Aquatic Acute 1 - Eye Irrit. 2 - Skin Sens. 1

Código de classe de armazenamento

10 - Combustible liquids

Classe de risco de água (WGK)

WGK 3

Equipamento de proteção individual

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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Certificados de análise (COA)

Lot/Batch Number
SHBS4231
SHBR3864
SHBP4248
SHBN2660
SHBN0830

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