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Merck
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W207403

Sigma-Aldrich

Amyl hexanoate

≥98%, FG

Sinônimo(s):

n-Pentyl hexanoate, Amyl caproate, Hexanoic acid pentyl ester, NSC 46119, NSC 53794, Pentyl caproate

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About This Item

Fórmula linear:
CH3(CH2)4CO2(CH2)4CH3
Número CAS:
540-07-8
Peso molecular:
186.29
Número FEMA:
2074
Número CE:
208-732-4
Conselho da Europa nº:
315
Número MDL:
MFCD00027281
Código UNSPSC:
12164502
ID de substância PubChem:
24900839
Número de Flavis:
9.065
NACRES:
NA.21

fonte biológica

synthetic

grau

FG
Halal

Agency

meets purity specifications of JECFA

conformidade reg.

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

Ensaio

≥98%

índice de refração

n20/D 1.42 (lit.)

pb

226 °C (lit.)

densidade

0.858 g/mL at 25 °C (lit.)

aplicação(ões)

flavors and fragrances

Documentação

see Safety & Documentation for available documents

alérgeno alimentar

no known allergens

Organoléptico

green; fruity; waxy; sweet

cadeia de caracteres SMILES

CCCCCOC(=O)CCCCC

InChI

1S/C11H22O2/c1-3-5-7-9-11(12)13-10-8-6-4-2/h3-10H2,1-2H3

chave InChI

WRFZKAGPPQGDDQ-UHFFFAOYSA-N

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Descrição geral

Amyl hexanoate is a volatile flavor compound that is reported to occur in mayhaw fruit, apricot, and banana.

Pictogramas

Exclamation mark
GHS07

Palavra indicadora

Warning

Frases de perigo

H315,H319

Classificações de perigo

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2

Código de classe de armazenamento

10 - Combustible liquids

Classe de risco de água (WGK)

WGK 2

Ponto de fulgor (°F)

195.8 °F - closed cup

Ponto de fulgor (°C)

91 °C - closed cup

Equipamento de proteção individual

Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)

Certificados de análise (COA)

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Volatile constituents of apricot (Prunus armeniaca).
Takeoka GR, et al.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 38(2), 471-477 (1990)
Identification of volatile compounds from ripe mayhaw fruit (Crataegus opaca, C. aestivalis, and C. rufula).
Horvat RJ, et al.
Journal of Food Quality, 14(4), 307-312 (1991)
Biogenesis of banana volatiles.
Tressl R & Drawert F.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 21(4), 560-565 (1973)
Wei Wu et al.
Drug metabolism and disposition: the biological fate of chemicals, 43(12), 1855-1863 (2015-09-12)
The multispecific organic anion drug transporters OAT6 (SLC22A20) and OAT1 (SLC22A6) are expressed in nasal epithelial cells and both can bind odorants. Sequence analysis of OAT6 revealed an evolutionarily conserved 79-amino acid (AA) fragment present not only in OAT6 but

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