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P0029

Sigma-Aldrich

Protease from Bacillus sp.

Synonyme(s) :

Protamex®

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About This Item

Numéro de classification (Commission des enzymes):
3.4.21.14
Numéro CE :
Numéro MDL:
Code UNSPSC :
12352204
Nomenclature NACRES :
NA.54

153,00 €


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Source biologique

Bacillus sp.

Forme

granular

enzyme activity

>1.5 AU-N/g

Température de stockage

2-8°C

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Description générale

Protease from Bacillus sp. is extensively useful in pharmaceutical, leather, food and waste processing industry. It is widely used in manufacturing protein hydrolysates.[1] Analysis of Bacillus protease stability and activity showed that the enzyme was active at all pH values from 5.0-11.0 with 100% activity at 8.0. Optimal pH for protein stability was determined to be at 7.0 while the optimal temperature for stability was at 60°C with 95% activity maintained.[2]

Application

Protease from Bacillus sp. has been used:
  • to evaluate protease inhibitor activity[3]
  • in high yields in batch fermentation using a response surface methodology[4]
  • in a study to investigate a biosensor to detect a protease biomarker from Bacillus licheniformis[5]

Remarque sur l'analyse

minimum activity 1.5 AU-N/G solid

Informations légales

Protamex is a registered trademark of Novozymes Corp.

Pictogrammes

Health hazardExclamation mark

Mention d'avertissement

Danger

Mentions de danger

Classification des risques

Eye Irrit. 2 - Resp. Sens. 1 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

Organes cibles

Respiratory system

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 2

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable


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Sumant Puri et al.
Current microbiology, 44(4), 286-290 (2002-03-23)
High yields (1939 U/ml) of an alkaline protease were obtained in batch fermentation of a Bacillus sp. using a response surface methodology. The interaction of four variables, viz., starch, peptone, incubation time, and inoculum density, suggested inoculum density to be
Production and properties of an extracellular protease from thermophilic Bacillus sp
<BIG>Nascimentol W, et al.</BIG>
Brazilian Journal of Microbiology, 35, 91-96 (2004)
Some properties of extracellular protease from Bacillus licheniformis LBBL-11 isolated from ?iru?, a traditionally fermented African locust bean condiment.
Olajuyigbe, FM.
African Journal of Biochemistry Research, 2, 206-210 (2008)
Characterization of protein hydrolysates and lipids obtained from black scabbardfish (Aphanopus carbo) by-products and antioxidative activity of the hydrolysates produced.
Batista, I., et al
Process. Biochem., 45(1), 18-24 (2010)
Huiwang Wu et al.
The Analyst, 137(20), 4829-4833 (2012-08-30)
A simple, selective and sensitive electrochemical biosensor has been developed to detect protease biomarker from Bacillus licheniformis, a recognized model of the biochemical warfare agent Bacillus anthracis. In this assay, the biosensor is constructed using a d-amine acid containing substrate

Questions

1–2 of 2 Questions  
  1. Podrían indicarme las temperaturas y pH óptimos de trabajo de esta proteasa

    1 answer
    1. As mentioned in the 'DESCRIPTION' section, the optimal pH for protein stability was determined to be at 7.0 while the optimal temperature for stability was at 60°C with 95% activity maintained.

      Helpful?

  2. What is the composition (or protein content) of this protease?

    1 answer
    1. This is a product of Novozymes. The composition is considered proprietary, however, it is a blend of aggressive endo-proteases.

      See the link below to a publication that may be helpful:
      https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2772502222000683

      Helpful?

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