Accéder au contenu
Merck
Toutes les photos(1)

Documents

W508209

Sigma-Aldrich

3-Methyl-3-pentanol

≥98%, FG

Synonyme(s) :

Diethyl methyl carbinol

Se connecterpour consulter vos tarifs contractuels et ceux de votre entreprise/organisme
Toutes les photos(1)

About This Item

Formule linéaire :
(CH3CH2)2C(CH3)OH
Numéro CAS:
77-74-7
Poids moléculaire :
102.17
Numéro Beilstein :
1731456
Numéro CE :
201-053-4
Numéro MDL:
MFCD00004483
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24902037
Numéro Flavis :
2.184
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

FG
Kosher

Conformité réglementaire

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002

Pureté

≥98%

Indice de réfraction

n20/D 1.418 (lit.)

Point d'ébullition

123 °C (lit.)

Pf

−38 °C (lit.)

Densité

0.824 g/mL at 25 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

green; fruity

Chaîne SMILES 

CCC(C)(O)CC

InChI

1S/C6H14O/c1-4-6(3,7)5-2/h7H,4-5H2,1-3H3

Clé InChI

FRDAATYAJDYRNW-UHFFFAOYSA-N

Vous recherchez des produits similaires ? Visite Guide de comparaison des produits

Description générale

3-Methyl-3-pentanol is an aroma-active alcohol that occurs naturally in pandan leaves, red pepper and fruit of Lycii fructus.

Pictogrammes

FlameExclamation mark
GHS02,GHS07

Mention d'avertissement

Warning

Mentions de danger

H226,H302

Conseils de prudence

P210 - P301 + P312 + P330

Classification des risques

Acute Tox. 4 Oral - Flam. Liq. 3

Code de la classe de stockage

3 - Flammable liquids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

75.2 °F - closed cup

Point d'éclair (°C)

24 °C - closed cup

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Certificats d'analyse (COA)

Recherchez un Certificats d'analyse (COA) en saisissant le numéro de lot du produit. Les numéros de lot figurent sur l'étiquette du produit après les mots "Lot" ou "Batch".

Déjà en possession de ce produit ?

Retrouvez la documentation relative aux produits que vous avez récemment achetés dans la Bibliothèque de documents.

Consulter la Bibliothèque de documents

Aroma?Active Components of Lycii fructus (kukija).
Lee GH, et al.
Journal of Food Science, C500?C505-C500?C505 (2008)
Volatiles from red pepper (Capsicum spp.).
Keller U, et al.
ACS Symp. Ser., 137?146-137?146 (1981)
Volatile composition of pandan leaves (Pandanus amaryllifolius).
Jiang J.
Flavor chemistry of ethnic foods, 105-109 (1999)
Alfonso Pérez-Garrido et al.
Bioorganic & medicinal chemistry, 17(2), 896-904 (2008-12-06)
This paper reports a QSAR study for predicting the complexation of a large and heterogeneous variety of substances (233 organic compounds) with beta-cyclodextrins (beta-CDs). Several different theoretical molecular descriptors, calculated solely from the molecular structure of the compounds under investigation

Notre équipe de scientifiques dispose d'une expérience dans tous les secteurs de la recherche, notamment en sciences de la vie, science des matériaux, synthèse chimique, chromatographie, analyse et dans de nombreux autres domaines..

Contacter notre Service technique