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W256005

Sigma-Aldrich

trans-2-Hexen-1-al

≥95%, FCC, FG

Synonym(e):

trans-2-Hexenal, Blatt-Aldehyd

Anmeldenzur Ansicht organisationsspezifischer und vertraglich vereinbarter Preise
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About This Item

Lineare Formel:
CH3CH2CH2CH=CHCHO
CAS-Nummer:
6728-26-3
Molekulargewicht:
98.14
FEMA-Nummer:
2560
Beilstein:
1699684
EG-Nummer:
229-778-1
CoE-Nummer:
748
MDL-Nummer:
MFCD00007008
UNSPSC-Code:
12164502
PubChem Substanz-ID:
24901149
Flavis-Nummer:
5.073
NACRES:
NA.21

Biologische Quelle

synthetic

Qualitätsniveau

400

Qualität

FG
Halal
Kosher

Einhaltung gesetzlicher Vorschriften

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117

Dampfdichte

3.4 (vs air)

Dampfdruck

10 mmHg ( 20 °C)

Assay

≥95%

Verunreinigungen

<3% hexenoic acid

Brechungsindex

n20/D 1.446 (lit.)

bp

47 °C/17 mmHg (lit.)

Dichte

0.846 g/mL at 25 °C (lit.)

Anwendung(en)

flavors and fragrances

Dokumentation

see Safety & Documentation for available documents

Nahrungsmittelallergen

no known allergens

Organoleptisch

apple; green; leafy; vegetable; fruity

Lagertemp.

2-8°C

SMILES String

CCC\C=C\C=O

InChI

1S/C6H10O/c1-2-3-4-5-6-7/h4-6H,2-3H2,1H3/b5-4+

InChIKey

MBDOYVRWFFCFHM-SNAWJCMRSA-N

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Allgemeine Beschreibung

trans-2-Hexen-1-al ist eine wichtige Geschmacksverbindung, die natürlich in Tomaten, Bananen und schwarzem Tee vorkommt.

Piktogramme

FlameSkull and crossbones
GHS02,GHS06

Signalwort

Danger

Gefahreneinstufungen

Acute Tox. 3 Dermal - Acute Tox. 4 Oral - Flam. Liq. 3

Lagerklassenschlüssel

3 - Flammable liquids

WGK

WGK 2

Flammpunkt (°F)

100.9 °F - closed cup

Flammpunkt (°C)

38.3 °C - closed cup

Persönliche Schutzausrüstung

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

Analysenzertifikate (COA)

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