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山梨酸钾

analytical standard

• 同義詞: 山梨酸 钾盐, 2,4-己二烯酸 钾盐
• 經驗公式（希爾表示法）: C₆H₇KO₂
• CAS號碼: 24634-61-5
• 分子量：: 150.22
• EC號碼: 246-376-1
• MDL號碼: MFCD00016546
• 分類程式碼代碼: 12164500
• PubChem物質ID: 24871514
• 酶號碼: E202

屬性

• 等級: analytical standard
• CofA: current certificate can be downloaded
• 包裝: ampule of 1000 mg
• 技術: HPLC: suitable; gas chromatography (GC): suitable
• 抗生素活性譜: fungi
• 應用: cleaning products; cosmetics; food and beverages; personal care
• 格式: neat
• 儲存溫度: 2-30°C
• SMILES 字串: [K+].C\C=C\C=C\C([O-])=O
• InChI: 1S/C6H8O2.K/c1-2-3-4-5-6(7)8;/h2-5H,1H3,(H,7,8);/q;+1/p-1/b3-2+,5-4+;
• InChI 密鑰: CHHHXKFHOYLYRE-STWYSWDKSA-M

描述

一般說明

山梨酸钾是一种防腐剂，常用于各种食品和饮料中。它是一种食品抗菌剂，能在较宽的 pH 值范围内有效抑制酵母、霉菌和某些细菌的生长。

山梨酸钾是一种食品添加剂，可用于防止细菌、霉菌或酵母菌引起的食品变质。它存在于药品、化妆品等多种产品中，可用于保存果汁、苏打水、酱油、番茄酱等加工食品。

應用

山梨酸钾可作为分析参考标准品，通过色谱技术对食品、饮料和软饮料中的分析物进行定量。

有关合适仪器技术的更多信息，请参考产品′分析证书。如需进一步支持，请联系技术服务部门。

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安全資訊

• 象形圖: GHS07
• 訊號詞: Warning
• 危險聲明: H319
• 防範說明: P264 - P280 - P305 + P351 + P338 - P337 + P313
• 危險分類: Eye Irrit. 2
• 儲存類別代碼: 11 - Combustible Solids
• 水污染物質分類（WGK）: WGK 1
• 閃點（°F）: Not applicable
• 閃點（°C）: Not applicable
• 個人防護裝備: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves