S7903

蔗糖

≥99.5% (GC), BioXtra

• 同義詞: α-D-Glc-(1→2)-β-D-Fru, α-D-吡喃葡萄糖基β-D-呋喃果糖苷, β-D-果糖-α-D-吡喃葡萄糖苷, D(+)-蔗糖, 糖
• 經驗公式（希爾表示法）: C₁₂H₂₂O₁₁
• CAS號碼: 57-50-1
• 分子量：: 342.30
• Beilstein: 90825
• EC號碼: 200-334-9
• MDL號碼: MFCD00006626
• 分類程式碼代碼: 12352201
• PubChem物質ID: 24899768
• NACRES: NA.21

屬性

• 生物源: sugar cane
• 產品線: BioXtra
• 化驗: ≥99.5% (GC)
• 形狀: crystals
• 光學活性: [α]20/D +66.5±1°, c = 10 in H₂O(lit.)
• 技術: gas chromatography (GC): suitable
• 雜質: Insoluble matter, passes filter test
• 燃燒殘留物: ≤0.01% (as SO₄)
• 損耗: ≤0.2% loss on drying, HV, 18 - 26°C
• 顏色: white
• pH值: 5.5-7.5 (20 °C, 1 M in H₂O)
• mp: 185-187 °C (lit.)
• 溶解度: H₂O: 1 M, clear, colorless
• 負離子痕跡: chloride (Cl^-): ≤0.005%; sulfate (SO₄^2-): ≤0.005%
• 正離子痕跡: Al: ≤0.0005%; As: ≤0.0001%; Ba: ≤0.0005%; Bi: ≤0.0005%; Ca: ≤0.001%; Cd: ≤0.0005%; Co: ≤0.0005%; Cr: ≤0.0005%; Cu: ≤0.0005%; Fe: ≤0.0005%; K: ≤0.005%; Li: ≤0.0005%; Mg: ≤0.0005%; Mn: ≤0.0005%; Mo: ≤0.0005%; Na: ≤0.005%; Ni: ≤0.0005%; Pb: ≤0.0005%; Sr: ≤0.0005%; Zn: ≤0.0005%
• 吸收: ≤0.07 at 280 in H₂O at 1 M; ≤0.09 at 260 in H₂O at 1 M
• SMILES 字串: OC[C@H]1O[C@H](O[C@]2(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O
• InChI: 1S/C12H22O11/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1
• InChI 密鑰: CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N

描述

應用

蔗糖可用于制备用于细胞/细胞器分离的密度梯度。溶液的折射率与密度直接相关。 另外，蔗糖可以用作植物、昆虫和细菌培养基的补充剂并用于各种酶促测定中。

準備報告

溶液可在最高121°C的温度下高压灭菌15-20分钟。此时葡萄糖和果糖会发生一定程度的水解，而这部分取决于高压灭菌锅达到所需温度和压力的速度。 必须注意防止溶液焦糖化。

其他說明

为了全面了解我们针对客户研究提供的各种二糖产品，建议您访问我们的碳水化合物分类页面。

安全資訊

• 儲存類別代碼: 11 - Combustible Solids
• 水污染物質分類（WGK）: WGK 1
• 閃點（°F）: Not applicable
• 閃點（°C）: Not applicable
• 個人防護裝備: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)