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A5253

Sigma-Aldrich

白蛋白 来源于鸡蛋白

powder, 62-88% (agarose gel electrophoresis)

同義詞:

卵清蛋白, 清蛋白 来源于鸡蛋白

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About This Item

CAS號碼:
EC號碼:
MDL號碼:
分類程式碼代碼:
12352202
eCl@ss:
42010201
NACRES:
NA.25
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生物源

chicken egg white

品質等級

種類

Grade II

形狀

powder

分子量

44287 Da by calculation

濃度

62-88% (agarose gel electrophoresis)

技術

bioconjugation: suitable

溶解度

H2O: soluble 50 mg/mL

UniProt登錄號

儲存溫度

2-8°C

基因資訊

chicken ... OVAL(396058)

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一般說明

卵清蛋白占蛋清蛋白总量的75%。[1]
鸡蛋清白蛋白是蛋白的主要蛋白成分。鸡蛋清白蛋白是磷酸化糖蛋白。根据氨基酸序列,分子的肽部分由 385 个残基组成,分子量为 42.7kDa。[2]

應用

清蛋白(源于鸡蛋清)还用于研究输液(初乳乳清、牛奶乳清、羊水)对于胎猪肠道卵清蛋白 (OVA)吸收的影响。[3]
磷酸化糖蛋白,可用作蛋白质电泳的标记物(~45kDa)。已被用于生产哮喘的动物模型。

生化/生理作用

差示扫描量热法表明鸡蛋清白蛋白在 84℃ 下变性。[4]卵清蛋白可作为载体蛋白与合成肽结合,用作免疫原。
清蛋白(源于鸡蛋清)可作为天然的粘附剂。[5]

品質

粗制卵清蛋白

象形圖

Health hazard

訊號詞

Danger

危險聲明

危險分類

Resp. Sens. 1A

儲存類別代碼

11 - Combustible Solids

水污染物質分類(WGK)

WGK 2

閃點(°F)

Not applicable

閃點(°C)

Not applicable

個人防護裝備

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


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