91554

对羟基苯甲醛

analytical standard

• 線性公式: HOC₆H₄CHO
• CAS號碼: 123-08-0
• 分子量：: 122.12
• Beilstein: 471352
• EC號碼: 204-599-1
• MDL號碼: MFCD00006939
• 分類程式碼代碼: 85151701
• PubChem物質ID: 329770052
• NACRES: NA.24

屬性

• 等級: analytical standard
• 品質等級: 100
• 化驗: ≥97.5% (GC)
• 儲存期限: limited shelf life, expiry date on the label
• 技術: HPLC: suitable; gas chromatography (GC): suitable
• 雜質: ≤0.5% water
• mp: 112-116 °C (lit.)
• 應用: cleaning products; cosmetics; flavors and fragrances; food and beverages; personal care
• 格式: neat
• SMILES 字串: [H]C(=O)c1ccc(O)cc1
• InChI: 1S/C7H6O2/c8-5-6-1-3-7(9)4-2-6/h1-5,9H
• InChI 密鑰: RGHHSNMVTDWUBI-UHFFFAOYSA-N

描述

一般說明

4-羟基苯甲醛是一种极性芳香族化合物，据报道是食品和饮料行业中主要的风味成分之一，有助于产生香草风味。据报道，它在豌豆蛋白中被发现，在植物材料（如香草豆）中被鉴定为酶促反应途径的产物。

應用

4-羟基苯甲醛可用作分析参考标准品，通过不同技术定量下列物质中分析物，如：

• 通过胶束电动毛细管色谱法（MECC）定量天然香草提取物和的合成调味剂中的分析物。
• 在硅胶上通过薄层色谱（TLC）和自动多次展开，定量天然香草提取物和香草味食品中的分析物。
• 使用气相色谱/质谱/嗅觉法（GC / MS / O），进一步通过动态顶空和串联气相色谱/质谱法（DHS-GC / MS-QQQ），定量豌豆蛋白UHT饮料中的分析物。

有关合适的仪器技术的更多信息，请参阅产品的分析证书。想要获得更多支持，请联系技术服务部。

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安全資訊

• 象形圖: GHS05,GHS07
• 訊號詞: Danger
• 危險聲明: H318,H335
• 防範說明: P261 - P271 - P280 - P304 + P340 + P312 - P305 + P351 + P338 - P403 + P233
• 危險分類: Eye Dam. 1 - STOT SE 3
• 標靶器官: Respiratory system
• 儲存類別代碼: 11 - Combustible Solids
• 水污染物質分類（WGK）: WGK 2
• 閃點（°F）: 345.2 °F
• 閃點（°C）: 174 °C