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Merck
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重要文件

W343005

Sigma-Aldrich

4-己烯-1-醇

≥96%, predominantly trans, FG

同義詞:

4-己烯-1-醇,主要为反式

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About This Item

線性公式:
CH3CH=CH(CH2)3OH
CAS號碼:
分子量::
100.16
FEMA號碼:
3430
EC號碼:
歐洲委員會號碼:
2295
MDL號碼:
分類程式碼代碼:
12164502
PubChem物質ID:
Flavis號碼:
2.074
NACRES:
NA.21
暫時無法取得訂價和供貨情況

生物源

synthetic

品質等級

等級

FG
Halal
Kosher

法律遵循

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002

化驗

≥96%

折射率

n20/D 1.439 (lit.)

bp

159-160 °C (lit.)

密度

0.851 g/mL at 25 °C (lit.)

應用

flavors and fragrances

文件

see Safety & Documentation for available documents

食物過敏原

no known allergens

感官的

green; musty; herbaceous; tomato

SMILES 字串

C\C=C\CCCO

InChI

1S/C6H12O/c1-2-3-4-5-6-7/h2-3,7H,4-6H2,1H3/b3-2+

InChI 密鑰

VTIODUHBZHNXFP-NSCUHMNNSA-N

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一般說明

4-Hexen-1-ol is a volatile flavor alcohol that is reported to occur in banana.[1]

象形圖

Exclamation mark

訊號詞

Warning

危險聲明

防範說明

危險分類

Eye Irrit. 2

儲存類別代碼

10 - Combustible liquids

水污染物質分類(WGK)

WGK 3

閃點(°F)

141.8 °F - closed cup

閃點(°C)

61 °C - closed cup


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Penicillin acylase-mediated synthesis of 2-acetyl-1-pyrroline and of 2-propionyl-1-pyrroline, key roast-smelling odorants in food. Inclusion complexes with ?-cyclodextrin and their NMR and MS characterization.
Favino TF, et al.
The Journal of Organic Chemistry, 61(25), 8975-8979 (1996)

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