S1876

D-Sorbit

≥98% (GC)

• Synonym(e): D-Glucitol
• Empirische Formel (Hill-System): C₆H₁₄O₆
• CAS-Nummer: 50-70-4
• Molekulargewicht: 182.17
• Beilstein: 1721899
• EG-Nummer: 200-061-5
• MDL-Nummer: MFCD00004708
• UNSPSC-Code: 12352201
• PubChem Substanz-ID: 24899498
• NACRES: NA.21

Eigenschaften

• Dampfdichte: <1 (vs air)
• Qualitätsniveau: 300
• Dampfdruck: <0.1 mmHg ( 25 °C)
• Assay: ≥98% (GC)
• Form: powder or crystals
• Farbe: white
• Nützlicher pH-Bereich: 5.0-7.0 (25 °C, 182 g/L)
• mp (Schmelzpunkt): 98-100 °C (lit.)
• Löslichkeit: water: 200 mg/mL, clear, colorless
• SMILES String: OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)CO
• InChI: 1S/C6H14O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3-12H,1-2H2/t3-,4+,5-,6-/m1/s1
• InChIKey: FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N

Beschreibung

Anwendung

Kann zum Waschen von Sphäroplasten und in der isoelektrischen Fokussierung eingesetzt werden, um den endosmotischen Fluss in Agarosegelen zu minimieren. Kann zur Einleitung von osmotischem Stress eingesetzt werden.

Biochem./physiol. Wirkung

D-Sorbit ist ein Zuckeralkohol, der üblicherweise als Zuckerersatz eingesetzt wird. Er kommt in der Natur vor und wird außerdem synthetisch aus Glucose hergestellt. Die Lebensmittelindustrie setzt Sorbit als Additiv in Form von Süßstoff, Feuchthaltemittel, Emulgator, Verdickungsmittel oder Nahrungsergänzungsmittel ein. D-Sorbit wird auch in Kosmetika, Papier und Pharmazeutika eingesetzt. In der Natur kommt D-Sorbit weitläufig durch Photosynthese in Pflanzen vor, von Algen bis zu Früchten höherer Ordnung aus der Familie Rosaceae.

Sonstige Hinweise

Für einen umfassenden Überblick über unser vielfältiges Angebot an Zuckeralkoholen für Ihre Forschung empfehlen wir Ihnen den Besuch unserer Seite zur Kategorie Kohlenhydrate.

Sicherheitshinweise

• Lagerklassenschlüssel: 11 - Combustible Solids
• WGK: WGK 1
• Flammpunkt (°F): Not applicable
• Flammpunkt (°C): Not applicable
• Persönliche Schutzausrüstung: Eyeshields, Gloves, type N95 (US)