A1602

アミログルコシダーゼ from Aspergillus niger

ammonium sulfate suspension, ≥40 units/mg protein

• 別名: 1,4-α-D-グルカングルコヒドロラーゼ, エキソ-1,4-α-グルコシダーゼ, グルコアミラーゼ
• CAS番号: 9032-08-0
• Enzyme Commission number: 3.2.1.3 (BRENDA, IUBMB)
• MDL番号: MFCD00081350
• UNSPSCコード: 12352204
• NACRES: NA.54

特性

• 形状: ammonium sulfate suspension
• 比活性: ≥40 units/mg protein
• 輸送温度: wet ice
• 保管温度: 2-8°C

詳細

詳細

二糖酵素であるアミログルコシダーゼは、α-グルコシダーゼタイプに属します。Aspergillus属の数種で産生されます。

アプリケーション

Aspergillus niger由来のアミログリコシダーゼは、Belgica antarctica幼虫ホモジネート中のグルコースを遊離させるために使用されています。また、デンプン消化に用いる消化酵素混合物に使用されています。

黒麹菌由来のアミログルコシダーゼは、α-D-グルコシドの加水分解に使用されます。ビールの醸造およびパン、ジュースの製造に使用できます。シグマのアミログルコシダーゼは、骨格筋の脂質蓄積を研究するためのグリコーゲンからグルコースモノマーへの加水分解に使用されています。

生物化学的／生理学的作用

黒麹菌由来のアミログルコシダーゼは、オリゴ糖のα-D-(1-4)、α-D-(1-6)、およびα-D-(1-3)グルコシド結合を加水分解できます。

単位の定義

1ユニットは、pH 4.5、55°C、3分間で、デンプンから1.0 mgのグルコースを遊離させる酵素量です。

物理的形状

3.2 Mの(NH₄)₂SO₄溶液(pH約6.0)で調製した懸濁液

その他情報

より詳細な情報につきましては、www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorerの「enzymes for complex carbohydrate analysis」をご覧ください。

安全性情報

• 保管分類コード: 12 - Non Combustible Liquids
• WGK: WGK 2
• 引火点(°F): Not applicable
• 引火点(℃): Not applicable
• 個人用保護具 (PPE): Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)