A3176

α-アミラーゼ ブタ膵臓由来

Type VI-B, ≥5 units/mg solid

• 別名: α-アミラーゼ, β-N-アセチルグルコサミニダーゼ、ブタ胎盤, PPA, al1,4 グルカン-4-グルカノ加水分解酵素,, ブタ膵臓、α-アミラーゼ
• UNSPSC Code: 12352204
• eCl@ss: 32160410
• EC Number: 232-565-6
• NACRES: NA.54
• MDL number: MFCD00081319
• EC Number: 3.2.1.1 (BRENDA, IUBMB)
• Specific activity: ≥5 units/mg solid
• Biological source: Porcine pancreas
• Concentration: ~90% (lactose)

特性

• biological source: Porcine pancreas
• Quality Segment: 200
• type: Type VI-B
• form: powder
• specific activity: ≥5 units/mg solid
• greener alternative product characteristics: Waste Prevention; Design for Energy Efficiency; Learn more about the Principles of Green Chemistry.
• sustainability: Greener Alternative Product
• concentration: ~90% (lactose)
• technique(s): activity assay: suitable
• suitability: suitable for hydrolysis, synthesis of oligosaccharides and polysaccharides, and sugar modification
• application(s): life science and biopharma
• greener alternative category: Enabling,
• storage temp.: 2-8°C

詳細

General description

メルクは、グリーンケミストリーの12原則の1つ以上に則った、より環境に配慮した製品（グリーン代替品）をお客様にお届けできるよう最善の努力をします。この製品は、デンプン・エタノール研究に使用したとき、エネルギー効率および廃棄物削減効果が強化されるように改善されています。詳細な情報につきましてはメルクの季刊誌バイオファイル（Bio Files）の記事をご覧ください。

分子量:51～54 kDa。
ブタ膵臓から分離されるα-アミラーゼは糖タンパク質です。残基数475個未満の単一ポリペプチド鎖であり、SH基2個およびジスルフィド架橋4個を有し、Ca²⁺が強く結合して安定化に寄与しています。塩素イオンは活性と安定に必要とされています。活性のpH範囲は5.5～8.0であり、至適pHは7です。

Application

α-アミラーゼは、スターチ、グリコーゲンなどのα結合ポリサッカライドのα結合を加水分解するために使用されます。 Sigmaが提供するα-アミラーゼは、シロイヌナズナ[1]の代謝試験などさまざまな植物研究に使用されています。 ブタ膵臓由来のα-アミラーゼは、トマトにおけるスターチ代謝および熟成の研究でスターチを除去するために使用されています。[2]

Biochem/physiol Actions

α-アミラーゼは、3個以上のα-（1.4）結合D-グルコース単位から成るポリサッカライド中のα-（1.4）グリカン結合を加水分解します。 スターチ、グリコーゲンなどの天然基質は、グルコースとマルトースに分解されます。 ブタ膵臓由来のα-アミラーゼは、2SH基を含む約475個の残基、4個のジスルフィドブリッジおよび安定のために必要な強く結合したCa²⁺1個を有するポリペプチド単鎖で構成される糖タンパク質です。 最適pHは7です。

Packaging

容量はα-アミラ-ゼ活性に基づいています。

Analysis Note

ラクト-スを含有します。

Other Notes

1 unitは、pH 6.9、20°C、3分間で、1.0 mgのマルトースをデンプンから遊離させます。

より詳細な情報につきましては、www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorerの「enzymes for complex carbohydrate analysis」をご覧ください。

安全性情報

• pictograms: GHS08
• signalword: Danger
• hcodes: H334
• pcodes: P261 - P284 - P501
• Hazard Classifications: Resp. Sens. 1
• 保管分類: 11 - Combustible Solids
• wgk: WGK 1
• flash_point_f: Not applicable
• flash_point_c: Not applicable
• ppe: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves