W332615

アセトン

natural, ≥97%

• 化学式: CH₃COCH₃
• CAS番号: 67-64-1
• 分子量: 58.08
• FEMA番号: 3326
• Beilstein: 635680
• EC Number: 200-662-2
• 欧州評議会番号: 737
• MDL番号: MFCD00008765
• UNSPSCコード: 12164502
• PubChem Substance ID: 24901644
• Flavis 番号: 7.050
• NACRES: NA.21
• 官能: apple; ethereal
• グレード: natural
• 食物アレルゲン: no known allergens

特性

• グレード: natural
• 品質水準: 400
• 法規制遵守: FDA 21 CFR 117
• 蒸気密度: 2 (vs air)
• 蒸気圧: 184 mmHg ( 20 °C)
• アッセイ: ≥97%
• フォーム: liquid
• expl. lim.: 13.2 %
• 環境により配慮した代替製品の特徴: Less Hazardous Chemical Syntheses; Use of Renewable Feedstocks; Learn more about the Principles of Green Chemistry.
• sustainability: Greener Alternative Product
• 色: clear colorless
• 屈折率: n20/D 1.359 (lit.)
• bp: 56 °C/760 mmHg (lit.)
• mp: −94 °C (lit.)
• 密度: 0.791 g/mL at 25 °C (lit.)
• アプリケーション: flavors and fragrances
• 文書: see Safety & Documentation for available documents
• 食物アレルゲン: no known allergens
• フォーマット: neat
• 環境により配慮した代替製品カテゴリ: , Aligned
• 官能: apple; ethereal
• SMILES記法: CC(C)=O
• InChI: 1S/C3H6O/c1-3(2)4/h1-2H3
• InChI Key: CSCPPACGZOOCGX-UHFFFAOYSA-N

詳細

詳細

アセトンは、主に食品業界で溶媒、着色希釈剤、風味増強剤として使用される揮発性液体です。また、多くの有機溶媒、水、油との混和性のため、抽出剤としても使用されます。

メルクは、グリーンケミストリーの12原則の1つ以上に則った、より環境に配慮した製品（グリーン代替品）をお客様にお届けできるよう最善の努力をします。本品はバイオ再生可能であるため、「より安全な化学物質の設計」および「再生可能な原料の使用」に沿っています。

アプリケーション

アセトンの発光強度は溶液の成分によって決まります。UV光を吸収したアセトンが光分解され、ラジカルが生じます。

免責事項

研究開発用途向け、またはEU以外の食品用途向け。&小売販売用ではありません。

安全性情報

• ピクトグラム: GHS02,GHS07
• シグナルワード: Danger
• 危険有害性情報: H225,H319,H336
• 注意書き: P210 - P233 - P240 - P241 - P242 - P305 + P351 + P338
• 危険有害性の分類: Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 2 - STOT SE 3
• ターゲットの組織: Central nervous system
• 補足的ハザード: EUH066
• 保管分類コード: 3 - Flammable liquids
• WGK: WGK 1
• 引火点(°F): 1.4 °F - closed cup
• 引火点(℃): -17.0 °C - closed cup
• 個人用保護具 (PPE): Eyeshields, Faceshields, Gloves