W326100

2-sec-Butylcyclohexanone

mixture of diastereomers, ≥98%, FG

• 別名: peppermint cyclohexanone
• 化学式: C₂H₅CH(CH₃)C₆H₉(=O)
• CAS番号: 14765-30-1
• 分子量: 154.25
• FEMA番号: 3261
• Beilstein: 1859137
• EC Number: 238-830-2
• 欧州評議会番号: 11044
• MDL番号: MFCD00051454
• UNSPSCコード: 12164502
• PubChem Substance ID: 24901590
• Flavis 番号: 7.095
• NACRES: NA.21

特性

• 由来生物: synthetic
• 品質水準: 400
• グレード: FG; Kosher
• 法規制遵守: EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
• アッセイ: ≥98%
• 屈折率: n20/D 1.458 (lit.)
• bp: 76-78 °C/8 mmHg (lit.)
• 密度: 0.912 g/mL at 25 °C (lit.)
• アプリケーション: flavors and fragrances
• 文書: see Safety & Documentation for available documents
• 食物アレルゲン: no known allergens
• 官能: cooling; woody; camphoraceous; minty; peppermint
• SMILES記法: CCC(C)C1CCCCC1=O
• InChI: 1S/C10H18O/c1-3-8(2)9-6-4-5-7-10(9)11/h8-9H,3-7H2,1-2H3
• InChI Key: RQXTZKGDMNIWJF-UHFFFAOYSA-N

詳細

詳細

2-sec-Butylcyclohexanone can be used as a flavoring agent[1] and fragrance ingredient.[2]

生物化学的／生理学的作用

20 ppmで味覚を感じます。

安全性情報

• 保管分類コード: 10 - Combustible liquids
• WGK: WGK 2
• 引火点(°F): 181.4 °F - closed cup
• 引火点(℃): 83 °C - closed cup
• 個人用保護具 (PPE): Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)