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68353

Supelco

DL-Serine

analytical standard

Sinonimo/i:

(±)-2-Amino-3-hydroxypropionic acid

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About This Item

Formula condensata:
HOCH2CH(NH2)COOH
Numero CAS:
302-84-1
Peso molecolare:
105.09
Beilstein:
1721405
Numero CE:
206-130-6
Numero MDL:
MFCD00064223
Codice UNSPSC:
85151701
ID PubChem:
329760822
NACRES:
NA.24

Grado

analytical standard

Livello qualitativo

100

Saggio

≥97.0% (TLC)

Stato

powder or crystals

Durata

limited shelf life, expiry date on the label

Colore

white to off-white

Punto di fusione

240 °C (dec.) (lit.)

applicazioni

cleaning products
cosmetics
flavors and fragrances
food and beverages
personal care

Formato

neat

Stringa SMILE

NC(CO)C(O)=O

InChI

1S/C3H7NO3/c4-2(1-5)3(6)7/h2,5H,1,4H2,(H,6,7)
MTCFGRXMJLQNBG-UHFFFAOYSA-N

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Codice della classe di stoccaggio

11 - Combustible Solids

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 1

Punto d’infiammabilità (°F)

Not applicable

Punto d’infiammabilità (°C)

Not applicable

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Journal of the science of food and agriculture, 99(3), 1351-1357 (2018-08-11)
The development of new products with a focus on nutrition, rather than other technical aspects, is essential to improve the quality of celiac diets. Nutritional attributes of white and brown sorghum gluten-free pasta developed in a previous work were analyzed.

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