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Potassium disulfite

analytical standard

• Sinonimo/i: E224, Potassium metabisulfite, Potassium pyrosulfite
• Formula condensata: K₂S₂O₅
• Numero CAS: 16731-55-8
• Peso molecolare: 222.32
• Numero CE: 240-795-3
• Numero MDL: MFCD00167605
• Codice UNSPSC: 85151701
• ID PubChem: 329758155
• NACRES: NA.24

Proprietà

• Grado: analytical standard
• Livello qualitativo: 100
• Saggio: ≥98% (RT)
• Durata: limited shelf life, expiry date on the label
• tecniche: HPLC: suitable; gas chromatography (GC): suitable
• Solubilità: H₂O: 200 mg/mL, clear to very slightly hazy, colorless
• applicazioni: cleaning products; cosmetics; food and beverages; personal care
• Formato: neat
• Stringa SMILE: [K+].[K+].[O-]S(=O)S([O-])(=O)=O
• InChI: 1S/2K.H2O5S2/c;;1-6(2)7(3,4)5/h;;(H,1,2)(H,3,4,5)/q2*+1;/p-2; RWPGFSMJFRPDDP-UHFFFAOYSA-L

Descrizione

Descrizione generale

Potassium disulfite (Potassium metabisulfite, PMB) is an inorganic salt with antimicrobial properties. It is a sulfiting agent that prevents browning of foods.

Applicazioni

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Informazioni sulla sicurezza

• Pittogrammi: GHS05
• Avvertenze: Danger
• Indicazioni di pericolo: H318
• Consigli di prudenza: P280 - P305 + P351 + P338
• Classi di pericolo: Eye Dam. 1
• Rischi supp: EUH031
• Codice della classe di stoccaggio: 11 - Combustible Solids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 1