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Merck
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W337900

Sigma-Aldrich

trans-2-Nonen-1-ol

≥96%, FCC, stabilized, FG

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About This Item

Formula condensata:
CH3(CH2)5CH=CHCH2OH
Numero CAS:
31502-14-4
Peso molecolare:
142.24
Numero FEMA:
3379
Numero CE:
250-662-1
N° CoE:
10292
Numero MDL:
MFCD00014058
Codice UNSPSC:
12164502
ID PubChem:
24901677
Numero Flavis:
2.090

Origine biologica

synthetic

Grado

FG
Halal
Kosher

Conformità normativa

EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
FCC

Saggio

≥96%

può contenere

<0.10% alpha-tocopherol, synthetic as stabilizer

Indice di rifrazione

n20/D 1.448 (lit.)

P. eboll.

105 °C/12 mmHg (lit.)

Densità

0.84 g/mL at 25 °C (lit.)

applicazioni

flavors and fragrances

Documentazione

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Allergene alimentare

no known allergens

Organolettico

green; melon; waxy

Stringa SMILE

[H]\C(CO)=C(\[H])CCCCCC

InChI

1S/C9H18O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10/h7-8,10H,2-6,9H2,1H3/b8-7+
NSSALFVIQPAIQK-BQYQJAHWSA-N

Codice della classe di stoccaggio

10 - Combustible liquids

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 3

Punto d’infiammabilità (°F)

215.6 °F - closed cup

Punto d’infiammabilità (°C)

102.00 °C - closed cup

Dispositivi di protezione individuale

Eyeshields, Gloves

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Food chemistry, 270, 375-384 (2018-09-04)
Fungal bunch rot of grapes leads to production of detrimental flavour compounds, some of which are well characterised but others remain unidentified. The current study uses an untargeted metabolomics approach to classify volatile profiles of grape juices based on the
Yoshihiro Kon et al.
Organic & biomolecular chemistry, 19(5), 1115-1121 (2021-01-14)
The oxidation of alcohols to aldehydes is a powerful reaction pathway for obtaining valuable fine chemicals used in pharmaceuticals and biologically active compounds. Although many oxidants can oxidize alcohols, only a few hydrogen peroxide oxidations can be employed to continuously

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