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Merck
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W257605

Sigma-Aldrich

Hexyl propionate

≥97%, FG

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About This Item

Formula condensata:
C2H5CO2(CH2)5CH3
Numero CAS:
2445-76-3
Peso molecolare:
158.24
Numero FEMA:
2576
Numero CE:
219-495-1
N° CoE:
420
Numero MDL:
MFCD00085197
Codice UNSPSC:
12164502
ID PubChem:
24901167
Numero Flavis:
9.139
NACRES:
NA.21

Origine biologica

synthetic

Livello qualitativo

400

Grado

FG
Halal
Kosher

agenzia

meets purity specifications of JECFA

Conformità normativa

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

Saggio

≥97%

Indice di rifrazione

n20/D 1.413 (lit.)

P. eboll.

73-74 °C/10 mmHg (lit.)

Densità

0.871 g/mL at 25 °C (lit.)

applicazioni

flavors and fragrances

Documentazione

see Safety & Documentation for available documents

Allergene alimentare

no known allergens

Organolettico

green; musty; fruity; pear

Temperatura di conservazione

2-8°C

Stringa SMILE

CCCCCCOC(=O)CC

InChI

1S/C9H18O2/c1-3-5-6-7-8-11-9(10)4-2/h3-8H2,1-2H3
GOKKOFHHJFGZHW-UHFFFAOYSA-N

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Categorie correlate

Azioni biochim/fisiol

Taste at 10 ppm

Codice della classe di stoccaggio

10 - Combustible liquids

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 2

Punto d’infiammabilità (°F)

149.0 °F - closed cup

Punto d’infiammabilità (°C)

65 °C - closed cup

Certificati d'analisi (COA)

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Organoleptic Characteristics of Flavor Materials
Mosciano, G.
Perfumer & Flavorist, 28, 77-77 (2003)
Rachel S Leisso et al.
Physiologia plantarum, 153(2), 204-220 (2014-06-20)
'Soggy breakdown' (SB) is an internal flesh disorder of 'Honeycrisp' apple (Malus × domestica Borkh.) fruit that occurs during low temperature storage. The disorder is a chilling injury (CI) in which visible symptoms typically appear after several weeks of storage

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