W243914

Ethyl hexanoate

natural, ≥98%, FCC, FG

• Sinonimo/i: Caproic acid ethyl ester, Ethyl caproate
• Formula condensata: CH₃(CH₂)₄COOC₂H₅
• Numero CAS: 123-66-0
• Peso molecolare: 144.21
• Numero FEMA: 2439
• Beilstein: 1701293
• Numero CE: 204-640-3
• N° CoE: 310
• Numero MDL: MFCD00009511
• Codice UNSPSC: 12164502
• ID PubChem: 24901083
• Numero Flavis: 9.060
• NACRES: NA.21

Proprietà

• Grado: FG; Halal; Kosher; natural
• Livello qualitativo: 300; 400
• agenzia: meets purity specifications of JECFA
• Conformità normativa: EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117
• Densità del vapore: 5 (vs air)
• Saggio: ≥98%
• Caratteristiche più verdi: Less Hazardous Chemical Syntheses; Use of Renewable Feedstocks; Learn more about the Principles of Green Chemistry.
• sustainability: Greener Alternative Product
• Indice di rifrazione: n20/D 1.407 (lit.)
• P. ebollizione: 168 °C (lit.)
• Densità: 0.869 g/mL at 25 °C (lit.)
• applicazioni: flavors and fragrances
• Documentazione: see Safety & Documentation for available documents
• Allergene alimentare: no known allergens
• Categoria alternativa più verde: Aligned,
• Organolettico: banana; green; fruity; waxy; pineapple; sweet
• Stringa SMILE: CCCCCC(=O)OCC
• InChI: 1S/C8H16O2/c1-3-5-6-7-8(9)10-4-2/h3-7H2,1-2H3; SHZIWNPUGXLXDT-UHFFFAOYSA-N

Descrizione

Descrizione generale

We are committed to bringing you Greener Alternative Products, which adhere to one of the four categories of Greener Alternatives . This product is a Biobased products, showing key improvements in Green Chemistry Principles “Less Hazardous Chemical Syntheses” and “Use of Renewable Feedstock”.

Applicazioni

• Formation of Key Aroma Compounds During 30 Weeks of Ripening in Gouda-Type Cheese Produced from Pasteurized and Raw Milk.: The study investigates the formation of key aroma compounds, including ethyl hexanoate, during the ripening of Gouda-type cheese. The results provide insights into the ripening process and its impact on cheese flavor development (Duensing et al., 2024).

Informazioni sulla sicurezza

• Pittogrammi: GHS02
• Avvertenze: Warning
• Indicazioni di pericolo: H226
• Consigli di prudenza: P210 - P370 + P378
• Classi di pericolo: Flam. Liq. 3
• Codice della classe di stoccaggio: 3 - Flammable liquids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 1
• Punto d’infiammabilità (°F): 127.4 °F - closed cup
• Punto d’infiammabilità (°C): 53 °C - closed cup
• Dispositivi di protezione individuale: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter