W229806

Cinnamyl cinnamate, mixture of isomers

≥95%, FG

• Formula condensata: C₆H₅CH=CHCO₂CH₂CH=CHC₆H₅
• Numero CAS: 122-69-0
• Peso molecolare: 264.32
• Numero FEMA: 2298
• Numero CE: 204-566-1
• N° CoE: 332
• Numero MDL: MFCD00037826
• Codice UNSPSC: 12164502
• ID PubChem: 24900961
• Numero Flavis: 9.739
• NACRES: NA.21

Proprietà

• Origine biologica: synthetic
• Livello qualitativo: 400
• Grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• agenzia: follows IFRA guidelines
• Conformità normativa: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515
• Saggio: ≥95%
• P. ebollizione: 370 °C (lit.)
• Punto di fusione: 42-45 °C (lit.)
• applicazioni: flavors and fragrances
• Documentazione: see Safety & Documentation for available documents
• Allergene alimentare: no known allergens
• Allergene in fragranze: cinnamyl alcohol
• Organolettico: cinnamon; jasmine; floral; balsamic; rose; sweet
• Stringa SMILE: O=C(OC\C=C\c1ccccc1)\C=C\c2ccccc2
• InChI: 1S/C18H16O2/c19-18(14-13-17-10-5-2-6-11-17)20-15-7-12-16-8-3-1-4-9-16/h1-14H,15H2/b12-7+,14-13+; NQBWNECTZUOWID-MZXMXVKLSA-N

Descrizione

Descrizione generale

Cinnamyl cinnamate can be used as a flavoring agent and a fragrance ingredient.

Azioni biochim/fisiol

Taste at 10 to 25 ppm

Informazioni sulla sicurezza

• Codice della classe di stoccaggio: 11 - Combustible Solids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 2
• Punto d’infiammabilità (°F): 235.4 °F - closed cup
• Punto d’infiammabilità (°C): 113 °C - closed cup