W200611

Acido acetico

≥99.5%, FCC, FG

• Sinonimo/i: Acido acetico glaciale
• Formula condensata: CH₃CO₂H
• Numero CAS: 64-19-7
• Peso molecolare: 60.05
• Numero FEMA: 2006
• Beilstein: 506007
• Numero CE: 200-580-7
• N° CoE: 0002
• Numero MDL: MFCD00036152
• Codice UNSPSC: 12164502
• ID PubChem: 24900794
• Numero Flavis: 8.002
• NACRES: NA.21

Proprietà

• Origine biologica: synthetic
• Livello qualitativo: 400
• Grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• agenzia: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• Conformità normativa: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.814; FDA 21 CFR 173.370; FDA 21 CFR 184.1005
• Densità del vapore: 2.07 (vs air)
• Tensione di vapore: 15.2 hPa ( 20.0 °C); 73.3 hPa ( 50.0 °C)
• Saggio: ≥99.5%
• Forma fisica: liquid
• Temp. autoaccensione: 800 °F
• Durata: Expiration date period - 5 years
• Limite di esplosione: 16 %, 92 °F; 4 %, 59 °F
• Colore: colorless
• Indice di rifrazione: n20/D 1.371 (lit.)
• pH: 2.5 (20 °C, 50 g/L)
• P. eboll.: 117-118 °C (lit.)
• Punto di fusione: 16.2 °C (lit.)
• Temp. transizione: solidification point ≥15.6 °C
• Densità: 1.04 g/mL at 25 °C (lit.)
• Cationi in tracce: As: ≤3 ppm; Cd: ≤1 ppm; Hg: ≤1 ppm; heavy metals (as Pb): ≤0.5 ppm
• applicazioni: flavors and fragrances
• Documentazione: see Safety & Documentation for available documents
• Stringa SMILE: [F2C(F2C)13F3C]C(O)=O
• Allergene alimentare: no known allergens
• Allergene in fragranze: no known allergens
• Organolettico: sour
• InChI: 1S/C2H4O2/c1-2(3)4/h1H3,(H,3,4); QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N

Descrizione

Descrizione generale

Acetic acid is an organic acid mainly used as a preservative, acidulating and flavoring agent. It is the main constituent of vinegar and pyroligneous acid. In combination with leavening agents, it produces carbon dioxide from sodium bicarbonate. Acetic acid is used as flavoring agent in ice-creams, nonalcoholic beverages and baked goods.

Informazioni sulla sicurezza

• Pittogrammi: GHS02,GHS05
• Avvertenze: Danger
• Indicazioni di pericolo: H226,H314
• Consigli di prudenza: P210 - P233 - P240 - P280 - P303 + P361 + P353 - P305 + P351 + P338
• Classi di pericolo: Eye Dam. 1 - Flam. Liq. 3 - Skin Corr. 1A
• Codice della classe di stoccaggio: 3 - Flammable liquids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 1
• Punto d’infiammabilità (°F): 102.2 °F - closed cup
• Punto d’infiammabilità (°C): 39 °C - closed cup
• Dispositivi di protezione individuale: Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter