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Sigma-Aldrich

Dehydroacetic acid

≥98.0% (T)

Sinonimo/i:

2-Acetyl-5-hydroxy-3-oxo-4-hexenoic acid δ-lactone

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About This Item

Formula empirica (notazione di Hill):
C8H8O4
Numero CAS:
Peso molecolare:
168.15
Beilstein:
6129
Numero CE:
Numero MDL:
Codice UNSPSC:
12352100
ID PubChem:
NACRES:
NA.22
Stato:
powder
Saggio:
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Livello qualitativo

Saggio

≥98.0% (T)

Stato

powder

P. ebollizione

270 °C (lit.)

Punto di fusione

111-113 °C (lit.)

Gruppo funzionale

ester
ketone

Stringa SMILE

CC(=O)C1C(=O)OC(C)=CC1=O

InChI

1S/C8H8O4/c1-4-3-6(10)7(5(2)9)8(11)12-4/h3,7H,1-2H3
PGRHXDWITVMQBC-UHFFFAOYSA-N

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Descrizione generale

Dehydroacetic acid is one of the food additives found in red wine and was determined by ultra-fast liquid chromatography-tandem quadrupole mass spectrometry (UFLC-MS/MS)[1].

Pittogrammi

Exclamation mark

Avvertenze

Warning

Indicazioni di pericolo

Classi di pericolo

Acute Tox. 4 Oral

Codice della classe di stoccaggio

13 - Non Combustible Solids

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 1

Punto d’infiammabilità (°F)

314.6 °F

Punto d’infiammabilità (°C)

157 °C

Dispositivi di protezione individuale

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves


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