W329002

3-Hexanone

≥97%

• Synonyme(s) : Ethyl propyl ketone
• Formule linéaire : CH₃CH₂CH₂COC₂H₅
• Numéro CAS: 589-38-8
• Poids moléculaire : 100.16
• Numéro FEMA: 3290
• Numéro Beilstein : 1738025
• Numéro CE : 209-645-4
• Conseil de l'Europe Nº : 4125
• Numéro MDL: MFCD00009402
• Code UNSPSC : 12164502
• ID de substance PubChem : 24901614
• Numéro Flavis : 7.096
• Nomenclature NACRES : NA.21

Propriétés

• Source biologique: synthetic
• Niveau de qualité: 400
• Pureté: ≥97%
• Indice de réfraction: n20/D 1.400 (lit.)
• Point d'ébullition: 123 °C (lit.)
• Densité: 0.815 g/mL at 25 °C (lit.)
• Application(s): flavors and fragrances
• Documentation: see Safety & Documentation for available documents
• Allergène alimentaire: no known allergens
• Propriétés organoleptiques: fruity; waxy; sweet
• Chaîne SMILES: CCCC(=O)CC
• InChI: 1S/C6H12O/c1-3-5-6(7)4-2/h3-5H2,1-2H3
• Clé InChI: PFCHFHIRKBAQGU-UHFFFAOYSA-N

Description

Description générale

3-Hexanone has been reported as one of the volatile organic compounds (VOCs) in pandan leaves, strawberry and acerola fruit.

Clause de non-responsabilité

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Informations sur la sécurité

• Pictogrammes: GHS02
• Mention d'avertissement: Danger
• Mentions de danger: H225
• Conseils de prudence: P210
• Classification des risques: Flam. Liq. 2
• Code de la classe de stockage: 3 - Flammable liquids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 3
• Point d'éclair (°F): 57.2 °F
• Point d'éclair (°C): 14 °C
• Équipement de protection individuelle: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter