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W272302

Sigma-Aldrich

Methyl β-naphthyl ketone

≥99%, FCC, FG

Synonyme(s) :

2-Acetonaphthone, 2′-Acetonaphthone, 2-Acetylnaphthalene, Methyl 2-naphthyl ketone

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About This Item

Formule linéaire :
C10H7COCH3
Numéro CAS:
93-08-3
Poids moléculaire :
170.21
Numéro FEMA:
2723
Numéro Beilstein :
774965
Numéro CE :
202-216-2
Conseil de l'Europe Nº :
147
Numéro MDL:
MFCD00004108
Code UNSPSC :
12164502
ID de substance PubChem :
24901289
Numéro Flavis :
7.013
Nomenclature NACRES :
NA.21

Source biologique

synthetic

Niveau de qualité

400

Qualité

FG
Kosher

Agence

meets purity specifications of JECFA

Conformité réglementaire

EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
FCC
FDA 21 CFR 172.515

Pureté

≥99%

Point d'ébullition

300-301 °C (lit.)

Pf

52-56 °C (lit.)

Application(s)

flavors and fragrances

Documentation

see Safety & Documentation for available documents

Allergène alimentaire

no known allergens

Propriétés organoleptiques

orange; floral; sweet

Chaîne SMILES 

CC(=O)c1ccc2ccccc2c1

InChI

1S/C12H10O/c1-9(13)11-7-6-10-4-2-3-5-12(10)8-11/h2-8H,1H3

Clé InChI

XSAYZAUNJMRRIR-UHFFFAOYSA-N

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Catégories apparentées

Description générale

Methyl β-naphthyl ketone can be used as a flavoring agent for its orange blossom like odor.

Pictogrammes

Environment
GHS09

Mentions de danger

H411

Conseils de prudence

P273 - P391 - P501

Classification des risques

Aquatic Chronic 2

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 2

Point d'éclair (°F)

334.4 °F - DIN 51758

Point d'éclair (°C)

168 °C - DIN 51758

Équipement de protection individuelle

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves

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Certificats d'analyse (COA)

Lot/Batch Number
SHBS2087
STBJ3432
STBH2719
STBJ2056
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Dictionary of Food ingredients, 90-90 (2013)
Organoleptic Characteristics of Flavor Materials
Mosciano, G.
Perfumer & Flavorist, 28, 104-104 (2003)
Russell J Chedgy et al.
Phytochemistry, 113, 149-159 (2015-01-07)
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