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Millipore

Peptone from soybean, enzymatic digest

suitable for microbiology

Synonyme(s) :

Peptone from soybean

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About This Item

Numéro CAS:
Numéro CE :
Code UNSPSC :
41106212
eCl@ss :
42040102
Nomenclature NACRES :
NA.85

Source biologique

soybean

Niveau de qualité

Description

Enzymatic digest of soybean

Forme

powder

Composition

total nitrogen (N), ≥7%

Conditionnement

pkg of 100 g
pkg of 500 g

Résidus de calcination

<22%

Perte

≤6% loss on drying

pH

7.1±0.5 (2% in H2O)

Solubilité

H2O: 2%, clear, yellow to brownish-yellow

Application(s)

food and beverages
microbiology

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Description générale

Peptone is an enzymatic hydrolysate, obtained by papaic digestion of soya flour, it is used as a nitrogen source in culture media formulated for isolating and cultivating fastidious and non-fastidious bacteria and fungi. In addition to its nitrogen constituents, this peptone has a high carbohydrate content and is suitable for many purposes. However, due to this high content of sugar, it is not recommendable for fermentation assays.

Application

Peptone from an enzymatic digest of soybean is widely used in culture media and is often used for the cultivation of many fastidious organisms and where rapid, luxuriant growth is required.

Autres remarques

enzymatic digest

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 1

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


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