W342017

Damascenone

natural, 1.1-1.4 wt. % (190 proof ethanol), FG

• Sinónimos: β-Damascenone, 1-(2,6,6-Trimethylcyclohexa-1,3-dien-1-yl)-2-buten-1-one
• Fórmula empírica (notación de Hill): C₁₃H₁₈O
• Número de CAS: 23696-85-7
• Peso molecular: 190.28
• Número de FEMA: 3420
• Número MDL: MFCD00101024
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 24901692
• Número Flavis: 7.108
• NACRES: NA.21

Propiedades

• grado: FG; Fragrance grade; Kosher; natural
• Nivel de calidad: 300; 400
• Agency: follows IFRA guidelines
• cumplimiento norm.: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 872/2012; FDA 21 CFR 110
• Formulario: liquid
• concentración: 1.1-1.4 wt. % (190 proof ethanol)
• color: yellow
• índice de refracción: n20/D 1.350-1.380 (lit.)
• densidad: 0.800-0.830 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• alérgeno de la fragancia: no known allergens
• Organoléptico: apple; smoky; herbaceous; nutty; citrus; woody; rose; wine-like
• temp. de almacenamiento: 2-8°C
• cadena SMILES: C\C=C\C(=O)C1=C(C)C=CCC1(C)C
• InChI: 1S/C13H18O/c1-5-7-11(14)12-10(2)8-6-9-13(12,3)4/h5-8H,9H2,1-4H3/b7-5+
• Clave InChI: POIARNZEYGURDG-FNORWQNLSA-N

Descripción

Descripción general

Damascenone is a norisoprenoid ketone mainly found in red wines.[1] It occurs naturally in tomato[2] and grapes.[3]

Aplicación

Damascenone is a fragrance ingredient that can be used in shampoos, fine fragrances, decorative cosmetics, toilet soaps as well as non-cosmetic products like household cleaners and detergents.[4]

Acciones bioquímicas o fisiológicas

Taste at 1-5 ppm

Otras notas

Natural occurrence: Apple juice, apricot, black currant, grape, raspberry, strawberry, cognac, rum, whiskey and scotch.

Información de seguridad

• Pictogramas: GHS02,GHS07
• Palabra de señalización: Danger
• Frases de peligro: H225,H317,H319
• Consejos de prudencia: P210 - P233 - P240 - P280 - P303 + P361 + P353 - P305 + P351 + P338
• Clasificaciones de peligro: Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 2 - Skin Sens. 1
• Código de clase de almacenamiento: 3 - Flammable liquids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 2
• Punto de inflamabilidad (°F): 60.8 °F - closed cup
• Punto de inflamabilidad (°C): 16 °C - closed cup
• Equipo de protección personal: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter