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L2506

Sigma-Aldrich

β-Lactoglobulin from bovine milk

≥85% (PAGE), lyophilized powder

Synonyme(s) :

β-LG, Bos d 5, beta-LG

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About This Item

Numéro CAS:
9045-23-2
Numéro CE :
232-928-9
Numéro MDL:
MFCD00130635
Code UNSPSC :
12352202
Nomenclature NACRES :
NA.61

Source biologique

bovine milk

Niveau de qualité

200

Pureté

≥85% (PAGE)

Forme

lyophilized powder

Technique(s)

titration: suitable

Numéro d'accès UniProt

P02754

Température de stockage

2-8°C

Informations sur le gène

bovine ... LGB(280838)

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Description générale

β-Lactoglobulin plays a key role in immune response and modulates IgM levels and cell proliferation. β-Lactoglobulin from bovine is a model system for protein folding studies and denaturation kinetics. Polymorphisms in the β-lactoglobulin modulates bovine milk production and composition.
A member of the lipocalin family, βLg is a small protein of 162 amino acids with a molecular mass of ∼18,400 Da,. It has an eight-stranded β-barrel (strands A-H) succeeded by a three-turn a-helix and a final β-strand (strand I) that forms part of the dimerization interface.
Milk from dairy cows contains the protein β-lactoglobulin (BLG). It naturally occurs in a number of genetic variants, and the most prevalent bovine variants are BLG A and BLG B.

Application

β-Lactoglobulin from bovine milk has been used:
  • for the generation of calibration curve for protein solubility index
  • in acid-base titration
  • as a standard for surface hydrophobicity analysis

β-Lactoglobulin was used in a cytologic assay for diagnosis of food hypersensitivity in patients with irritable bowel syndrome.

Qualité

Contains β-lactoglobulins A and B which can be isolated chromatographically.

Code de la classe de stockage

11 - Combustible Solids

Classe de danger pour l'eau (WGK)

WGK 3

Point d'éclair (°F)

Not applicable

Point d'éclair (°C)

Not applicable

Équipement de protection individuelle

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

Certificats d'analyse (COA)

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