Glycogen ist ein verzweigtes Glucosepolymer, das von tierischen Zellen zur Energiespeicherung und -freisetzung synthetisiert wird. Es ist hauptsächlich durch α1→4-glycosidische Bindungen mit Verzweigungen durch α1→6-glycosidische Bindungen aufgebaut.
Anwendung
Austernglycogen wurde zur Induktion von Entzündung und zur Förderung der Extravasation von Granulozyten und Neutrophilen in Tiermodellen nach intraperitonealer Injektion verwendet. Glycogen fungiert auch als Maß für die Gefäßpermeabilität.
Sonstige Hinweise
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Rechtliche Hinweise
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