This product is intended for use as a component for the Total Dietary Fiber Assay kit, TDF-100A. Unfortunately, the activity is not determined. See the link below to review Protease from Bacillus licheniformis products that are tested for activity:
https://www.sigmaaldrich.com/substance/proteasefrombacilluslicheniformis123459014011
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P3910
Protease aus Bacillus licheniformis
lyophilized powder, for use in Total Dietary Fiber Assay, TDF-100A
Synonym(e):
Alkalase, Proteinase aus Bacillus licheniformis, Subtilisin A, Subtilisin Carslberg
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Empfohlene Produkte
Form
lyophilized powder
Qualitätsniveau
Qualität
for use in Total Dietary Fiber Assay, TDF-100A
Mol-Gew.
27 kDa
Anwendung(en)
food and beverages
Versandbedingung
wet ice
Lagertemp.
2-8°C
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Spezifität
Subtilisin A gehört zur Familie der Serin S8-Endoproteinasen. Es weist eine breite Spezifität mit Präferenz für einen großen ungeladenen Rest an Position P1 auf. Es hydrolysiert native und denaturierte Proteine und ist unter alkalischen Bedingungen aktiv.
Anwendung
Dieses Produkt ist ein proteolytisches Enzym, das aus der Fermentation von Bacillus licheniformis isoliert wird. Es ist eine Serin-Endoproteinase mit einer breiten Spezifität für native und denaturierte Proteine, die unter alkalischen Bedingungen aktiv ist. Es wird in Gesamtballaststoffbestimmungen (TDF-100A) verwendet.
Biochem./physiol. Wirkung
Proteinase katabolisiert Proteine durch Hydrolyse von Peptidbindungen. Proteasen werden durch Serin-Aktivstelleninhibitoren wie Phenylmethylsulfonylfluorid (PMSF) und Diisopropylfluorphosphat inaktiviert.
Physikalische Eigenschaften
Subtilisin ist eine nicht-glycosylierte Einzelpolypeptidkette ohne Disulfidbindungen und besitzt ein Molekulargewicht von 27 KDa.
Einheitendefinition
Eine Einheit hydrolysiert die Caseinmenge, die eine Färbung entsprechend 1,0 μmol (181 μg) Tyrosin pro Minute bei pH 7,5 und 37 °C produziert.
Signalwort
Danger
Gefahreneinstufungen
Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Acute 1 - Aquatic Chronic 2 - Eye Dam. 1 - Resp. Sens. 1 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
Zielorgane
Respiratory system
Lagerklassenschlüssel
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 2
Flammpunkt (°F)
Not applicable
Flammpunkt (°C)
Not applicable
Persönliche Schutzausrüstung
dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves
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