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Merck

05549

Supelco

trans-2,cis-6-Nonadienal

analytical standard

Synonym(e):

Veilchenblätter-Aldehyd

Anmeldenzur Ansicht organisationsspezifischer und vertraglich vereinbarter Preise


About This Item

Lineare Formel:
C2H5CH=CHCH2CH2CH=CHCHO
CAS-Nummer:
Molekulargewicht:
138.21
EG-Nummer:
MDL-Nummer:
UNSPSC-Code:
85151701
PubChem Substanz-ID:
NACRES:
NA.24

Qualität

analytical standard

Qualitätsniveau

Assay

≥94.5% (GC)

Haltbarkeit

limited shelf life, expiry date on the label

Brechungsindex

n20/D 1.472-1.480
n20/D 1.474 (lit.)

bp

94-95 °C/18 mmHg (lit.)

Dichte

0.86 g/mL at 25 °C (lit.)

Anwendung(en)

cleaning products
cosmetics
flavors and fragrances
food and beverages
personal care

Format

neat

SMILES String

[H]C(=O)C(\[H])=C(/[H])CC\C([H])=C(\[H])CC

InChI

1S/C9H14O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10/h3-4,7-9H,2,5-6H2,1H3/b4-3-,8-7+

InChIKey

HZYHMHHBBBSGHB-ODYTWBPASA-N

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Lagerklassenschlüssel

10 - Combustible liquids

WGK

WGK 2

Flammpunkt (°F)

181.4 °F

Flammpunkt (°C)

83 °C


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S Böttcher et al.
Food chemistry, 169, 492-498 (2014-09-23)
The aim of the present study was to evaluate the off-flavour masking potential of pea dextrin (PD) in emulsions rich in ω-3 and ω-6-fatty acids in comparison with maltodextrin (MD) and 2-hydroxypropyl-β-cyclodextrin (HPBCD). After optimisation of the homogenisation procedure, stable
Laure Saint-Lary et al.
Chemistry & biodiversity, 11(6), 843-860 (2014-06-18)
Absolutes isolated from Viola odorata leaves, valuable materials for the flavor and fragrance industry, were studied. Violets are mainly cultivated in France and Egypt and extracted locally. The absolutes of the two origins showed different olfactory profiles both in top

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