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W303518
Stearinsäure
Stearic acid
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≥95%, FCC, FG
Synonym(e):
1-Heptadecancarbonsäure, C18: 0, Cetylessigsäure, NSC 25956, NSC 261168, Octadecansäure
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About This Item
Lineare Formel:
CH3(CH2)16COOH
CAS-Nummer:
Molekulargewicht:
284.48
FEMA-Nummer:
3035
Beilstein:
608585
EG-Nummer:
CoE-Nummer:
15
MDL-Nummer:
UNSPSC-Code:
12164502
PubChem Substanz-ID:
Flavis-Nummer:
8.015
NACRES:
NA.21
Empfohlene Produkte
Biologische Quelle
palm oil
Qualitätsniveau
Qualität
FG
Halal
Kosher
Einhaltung gesetzlicher Vorschriften
EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
FCC
FDA 21 CFR 172.210
FDA 21 CFR 172.615
FDA 21 CFR 172.860
Dampfdruck
1 mmHg ( 173.7 °C)
Assay
≥95%
Form
flakes
powder or solid
bp
361 °C (lit.)
mp (Schmelzpunkt)
67-72 °C (lit.)
Dichte
0.845 g/cm3
Kationenspuren
As: ≤3 ppm
Cd: ≤1 ppm
Hg: ≤1 ppm
Pb: ≤2 ppm
Anwendung(en)
flavors and fragrances
Dokumentation
see Safety & Documentation for available documents
Nahrungsmittelallergen
no known allergens
Organoleptisch
odorless
SMILES String
CCCCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O
InChI
1S/C18H36O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h2-17H2,1H3,(H,19,20)
InChIKey
QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N
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Allgemeine Beschreibung
Anwendung
- Effects of glycyrrhiza polysaccharides on growth performance, meat quality, serum parameters and growth/meat quality-related gene expression in broilers.: This study explored the impact of glycyrrhiza polysaccharides on broiler chickens, noting changes in serum levels of stearic acid, which could influence meat quality and overall health. (Li et al., 2024).
Lagerklassenschlüssel
11 - Combustible Solids
WGK
nwg
Flammpunkt (°F)
Not applicable
Flammpunkt (°C)
Not applicable
Persönliche Schutzausrüstung
dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves
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