W278203

Nonanal

≥95%, FCC

• Sinónimos: Aldehyde C₉, Nonyl aldehyde, Pelargonaldehyde
• Fórmula lineal: CH₃(CH₂)₇CHO
• Número de CAS: 124-19-6
• Peso molecular: 142.24
• Número de FEMA: 2782
• Beilstein: 1236701
• Número CE: 204-688-5
• nº del Consejo Europeo: 114
• Número MDL: MFCD00007030
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 24901324
• Número Flavis: 5.025
• NACRES: NA.21
• Organoléptico: fatty; fresh; green; citrus; waxy
• grado: Halal; Kosher
• origen biológico: synthetic
• Agency: meets purity specifications of JECFA
• alérgeno alimentario: no known allergens

Propiedades

• origen biológico: synthetic
• Nivel de calidad: 400
• grado: Halal; Kosher
• Agency: meets purity specifications of JECFA
• cumplimiento norm.: FCC; FDA 21 CFR 172.515
• presión de vapor: ~0.26 mmHg ( 25 °C)
• Ensayo: ≥95%
• puede contener: <0.10% alpha-tocopherol, synthetic as stabilizer
• índice de refracción: n20/D 1.424 (lit.)
• bp: 93 °C/23 mmHg (lit.)
• densidad: 0.827 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• Organoléptico: fatty; fresh; green; citrus; waxy
• cadena SMILES: CCCCCCCCC=O
• InChI: 1S/C9H18O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10/h9H,2-8H2,1H3
• Clave InChI: GYHFUZHODSMOHU-UHFFFAOYSA-N

Descripción

Descripción general

Nonanal is one of the key flavor components of olive oil, grapefruit oil and baked potato. It has been reported to be the odorant emitted by humans and birds that attracts Culex mosquitoes.

Aplicación

• Characteristics of Purified Horse Oil by Supercritical Fluid Extraction with Different Deodorants Agents.: Investigates the efficacy of Nonanal as a deodorizing agent in the purification of horse oil, exploring its potential to improve the sensory qualities of cosmetic products derived from animal fats (Anneke et al., 2024).


• Characterization of the aroma-active compounds in Xiaokeng green tea by three pretreatment methods combined with gas chromatography-olfactometry (GC-O).: Utilizes Nonanal to identify and characterize the aroma-active compounds in green tea, enhancing understanding of tea flavor chemistry and consumer preferences (Gan et al., 2024).

Acciones bioquímicas o fisiológicas

Taste at 3-10 ppm

Cláusula de descargo de responsabilidad

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Información de seguridad

• Frases de peligro: H412
• Consejos de prudencia: P273 - P501
• Clasificaciones de peligro: Aquatic Chronic 3
• Código de clase de almacenamiento: 10 - Combustible liquids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 1
• Punto de inflamabilidad (°F): 147.2 °F - closed cup
• Punto de inflamabilidad (°C): 64 °C - closed cup
• Equipo de protección personal: Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter