Lipases catalyze the hydrolysis of triacylglycerols into glycerol and free fatty acids.
Please refer to Enzyme Commission number: 3.1.1.3 which can be found on the product landing page:
https://www.sigmaaldrich.com/product/sigma/l1754
L1754
Lipasa from Candida rugosa
Type VII, ≥700 unit/mg solid
Sinónimos:
Triacilglicerol acilhidrolasa, Triacilglicerol lipasa
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Productos recomendados
origen biológico
fungus (candida rugosa)
Nivel de calidad
tpo
Type VII
Formulario
lyophilized
actividad específica
≥700 unit/mg solid
condiciones de almacenamiento
(Tightly closed. Dry)
técnicas
cell based assay: suitable
color
beige
white
solubilidad
water: slightly soluble
temp. de almacenamiento
2-8°C
InChI
1S/C11H9N3O2.Na/c15-8-4-5-9(10(16)7-8)13-14-11-3-1-2-6-12-11;/h1-7,16H,(H,12,14);/q;+1/b13-9-;
Clave InChI
QWZUIMCIEOCSJF-CHHCPSLASA-N
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Descripción general
Área de investigación: Estructura celular
Las lipasas se encuentran en las secreciones pancreáticas. Esta clase de enzimas contiene pliegues α y β hidrolasas.[1] Candida rugosa produce varias isoenzimas de la lipasa que tienen una homología de secuencia del 80 %.[2]
Las lipasas se encuentran en las secreciones pancreáticas. Esta clase de enzimas contiene pliegues α y β hidrolasas.[1] Candida rugosa produce varias isoenzimas de la lipasa que tienen una homología de secuencia del 80 %.[2]
This product contains lactose as a carrier.
Aplicación
La lipasa de Candida rugosa se ha utilizado:
- para sintetizar ésteres de ácidos grasos de dextrano[3]
- con el fin de estudiar el efecto de la lipasa en la producción de ácido linoleico conjugado (CLA1 y CLA2) en presencia de aceite de girasol y aceite de ricino[4]
- para preparar enzima de pH sellado para la transesterificación catalizada con lipasa de dextrano T-40 con decanoato de vinilo[5]
Las lipasas se utilizan industrialmente para la resolución de los compuestos quirales y la producción de biodiésel mediante transesterificación.
Acciones bioquímicas o fisiológicas
Las lipasas son enzimas y biocatalizadores que catalizan la hidrólisis de triacilgliceroles en glicerol y ácidos grasos libres. Son útiles para las reacciones de biotransformación.[6] Poseen una amplia tolerancia de sustrato[6] y son muy estereoselectivas y regioselectivas.[3] Las lipasas intervienen en el transporte de lípidos. Se observan niveles elevados de lipasa sérica en la pancreatitis[1]. Las lipasas son los catalizadores preferidos de los ácidos grasos de cadena larga.[3] Las lipasas pueden utilizarse en una amplia variedad de disolventes, en medios tanto acuosos como no acuosos, por lo que han encontrado uso en aplicaciones como la síntesis orgánica.
Se hidrolizan los triglicéridos, diglicéridos y monoglicéridos (en orden decreciente de velocidad)
Se hidrolizan los triglicéridos, diglicéridos y monoglicéridos (en orden decreciente de velocidad)
Las lipasas catalizan la hidrólisis de los triacilgliceroles en glicerol y ácidos grasos libres.
Las lipasas catalizan la hidrólisis de los triacilgliceroles en glicerol y ácidos grasos libres.
Definición de unidad
Una unidad hidrolizará 1,0 microequivalentes de ácidos grasos de un triglicérido en 1 hora a pH 7,2, a 37 °C. (Esto equivale a aprox. 10 microlitros de CO2 en 30 minutos.)
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Precios
Palabra de señalización
Danger
Frases de peligro
Consejos de prudencia
Clasificaciones de peligro
Resp. Sens. 1
Código de clase de almacenamiento
11 - Combustible Solids
Clase de riesgo para el agua (WGK)
WGK 1
Punto de inflamabilidad (°F)
Not applicable
Punto de inflamabilidad (°C)
Not applicable
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This product contains lactose as a carrier. Information on how to remove the lactose has not been determined.
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What is the stability of Product L1754, Lipase from Candida rugosa solutions, and how should they be stored?
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Solutions in 50% glycerol may be stored at -20°C up to six months. Avoid repeated freeze/thaw cycles. It is best to store aliquots in working volumes.
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What is the difference between Candida rugosa and Candida cylindracea?
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These organisms are identical strains. C. rugosa was assigned to what was previously named C. cylindracea by the ATCC.
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What is the solubility of Product L1754, Lipase from Candida rugosa?
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This product is soluble in water at 1 mg/mL.
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What is the Department of Transportation shipping information for this product?
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Transportation information can be found in Section 14 of the product's (M)SDS.To access the shipping information for this material, use the link on the product detail page for the product.
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