W354007

2,6-Lutidina

≥99%

• Sinónimos: 2,6-Dimetilpiridina
• Fórmula empírica (notación de Hill): C₇H₉N
• Número de CAS: 108-48-5
• Peso molecular: 107.15
• Número de FEMA: 3540
• Beilstein: 105690
• Número CE: 203-587-3
• nº del Consejo Europeo: 11381
• Número MDL: MFCD00006345
• Código UNSPSC: 12164502
• ID de la sustancia en PubChem: 24901770
• Número Flavis: 14.065
• NACRES: NA.21
• Organoléptico: bread; nutty
• grado: Halal; Kosher
• origen biológico: synthetic
• Agency: meets purity specifications of JECFA
• alérgeno alimentario: no known allergens

Propiedades

• origen biológico: synthetic
• Nivel de calidad: 400
• grado: Halal; Kosher
• Agency: meets purity specifications of JECFA
• Ensayo: ≥99%
• índice de refracción: n20/D 1.497 (lit.)
• bp: 143-145 °C (lit.)
• mp: −6 °C (lit.)
• densidad: 0.92 g/mL at 25 °C (lit.)
• aplicaciones: flavors and fragrances
• Documentación: see Safety & Documentation for available documents
• alérgeno alimentario: no known allergens
• Organoléptico: bread; nutty
• cadena SMILES: Cc1cccc(C)n1
• InChI: 1S/C7H9N/c1-6-4-3-5-7(2)8-6/h3-5H,1-2H3
• Clave InChI: OISVCGZHLKNMSJ-UHFFFAOYSA-N

Descripción

Descripción general

2,6-Dimethylpyridine is a volatile flavor compound that is reported to occur in soy sauce and boiled buckwheat flour. It is also one of the key volatiles bases found in cigar and cigarette smoke.

Aplicación

• Study on the correlation between the dominant microflora and the main flavor substances in the fermentation process of cigar tobacco leaves.: Research examines the role of 2,6-Dimethylpyridine in tobacco fermentation, highlighting its impact on flavor development and microbial activity, which is crucial for optimizing product quality in the tobacco industry (Wu et al., 2023).


• The Impact of ortho-substituents on Bonding in Silver(I) and Halogen(I) Complexes of 2-Mono- and 2,6-Disubstituted Pyridines: An In-Depth Experimental and Theoretical Study.: This investigation details how modifications like 2,6-dimethylpyridine influence bonding and reactivity in metal complexes, providing insights that could influence the design of new catalytic systems or electronic materials (Kumar et al., 2024).

Información de seguridad

• Pictogramas: GHS02,GHS07
• Palabra de señalización: Warning
• Frases de peligro: H226,H302,H315,H319
• Consejos de prudencia: P210 - P233 - P240 - P301 + P312 - P303 + P361 + P353 - P305 + P351 + P338
• Clasificaciones de peligro: Acute Tox. 4 Oral - Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 3 - Skin Irrit. 2
• Código de clase de almacenamiento: 3 - Flammable liquids
• Clase de riesgo para el agua (WGK): WGK 3
• Punto de inflamabilidad (°F): 89.6 °F
• Punto de inflamabilidad (°C): 32 °C
• Equipo de protección personal: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter