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76220

Sigma-Aldrich

Papain from Carica papaya

powder, ≥3 U/mg

Sinonimo/i:

Papain powder

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About This Item

Numero CAS:
9001-73-4
Classificazione EC (Enzyme Commission):
3.4.22.2 (BRENDA, IUBMB)
Numero CE:
232-627-2
Numero MDL:
MFCD00131791
Codice UNSPSC:
12352204
eCl@ss:
42030311
NACRES:
NA.54

Origine biologica

papaya

Forma fisica

powder

Attività specifica

≥3 U/mg

PM

Mr ~23000

Temperatura di conservazione

2-8°C

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Applicazioni

Papain is used as a meat tenderizer. It′s also used to break up tissue in the preparation of primary cell cultures.

Azioni biochim/fisiol

Papain is a cysteine protease that cleaves peptide bonds and is known to cleave the Fc portion of antibodies.

Definizione di unità

1 U corresponds to the amount of enzyme which hydrolyzes 1 μmol N-benzoyl-L-arginine ethyl ester (BAEE, Cat. No. 12880) per minute at pH 6.2 and 25°C

Altre note

An important cysteine protease ; Peptide synthesis

Pittogrammi

Health hazardExclamation mark
GHS08,GHS07

Avvertenze

Danger

Indicazioni di pericolo

H315,H319,H334,H335

Classi di pericolo

Eye Irrit. 2 - Resp. Sens. 1 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3

Organi bersaglio

Respiratory system

Codice della classe di stoccaggio

11 - Combustible Solids

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 1

Punto d’infiammabilità (°F)

Not applicable

Punto d’infiammabilità (°C)

Not applicable

Dispositivi di protezione individuale

dust mask type N95 (US), Eyeshields, Faceshields, Gloves

Certificati d'analisi (COA)

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