Based on a molecular formula of C5H10N2O3, the molecular weight to seven significant figures is 146.1456. Over the years, this value may have been reported in Sigma-Aldrich documentation or on labels as either 146.15 (by rounding up) or 146.14 (by truncation). The material itself has not changed.
W368401
L-glutammina
Sinonimo/i:
5-ammide dell’acido L-glutammico, Acido (S)-2,5-diammino-5-ossopentanoico, Levoglutamide
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About This Item
Formula condensata:
H2NCOCH2CH2CH(NH2)CO2H
Numero CAS:
Peso molecolare:
146.14
Numero FEMA:
3684
Beilstein:
1723797
Numero CE:
Numero MDL:
Codice UNSPSC:
12164502
ID PubChem:
Numero Flavis:
17.007
NACRES:
NA.21
Prodotti consigliati
Origine biologica
synthetic
Attività ottica
[α]/D 29 to 33°, c = 2% in 1 M HCl
Punto di fusione
185 °C (dec.) (lit.)
Solubilità
H2O: very soluble 14.6 g/L (completely)
applicazioni
flavors and fragrances
Documentazione
see Safety & Documentation for available documents
Allergene alimentare
no known allergens
Organolettico
milk
Stringa SMILE
N[C@@H](CCC(N)=O)C(O)=O
InChI
1S/C5H10N2O3/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8/h3H,1-2,6H2,(H2,7,8)(H,9,10)/t3-/m0/s1
ZDXPYRJPNDTMRX-VKHMYHEASA-N
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Categorie correlate
Azioni biochim/fisiol
La L-glutammina è un amminoacido essenziale oltre che un componente fondamentale dei terreni di coltura e costituisce un′importante fonte di energia per le cellule coltivate. La L-glutammina è molto stabile in forma di polvere secca e di soluzione congelata. Tuttavia, nei terreni liquidi e nelle soluzioni madri, la L-glutammina si degrada con relativa rapidità. Per una resa ottimale delle cellule è generalmente necessaria l′integrazione dei terreni di coltura con la L-glutammina prima dell′uso.
Esclusione di responsabilità
For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.
Applicazioni
Codice della classe di stoccaggio
11 - Combustible Solids
Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)
WGK 1
Punto d’infiammabilità (°F)
Not applicable
Punto d’infiammabilità (°C)
Not applicable
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Chromatograms
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Is the molecular weight of L-Glutamine 146.14 or 146.15? The label information changed.
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