W330906

2-Methylpyrazine

≥99%, FCC, FG

• Sinonimo/i: 2-methyl-1,4-diazine
• Formula empirica (notazione di Hill): C₅H₆N₂
• Numero CAS: 109-08-0
• Peso molecolare: 94.11
• Numero FEMA: 3309
• Beilstein: 105778
• Numero CE: 203-645-8
• N° CoE: 2270
• Numero MDL: MFCD00006142
• Codice UNSPSC: 12164502
• ID PubChem: 24901629
• Numero Flavis: 14.027
• NACRES: NA.21
• Organolettico: musty; nutty; peanut
• Grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• Origine biologica: synthetic
• agenzia: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• Allergene alimentare: no known allergens

Proprietà

• Origine biologica: synthetic
• Livello qualitativo: 400
• Grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• agenzia: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• Conformità normativa: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC
• Saggio: ≥99%
• Indice di rifrazione: n20/D 1.504 (lit.)
• P. ebollizione: 135 °C/761 mmHg (lit.)
• Punto di fusione: −29 °C (lit.)
• Densità: 1.03 g/mL at 25 °C (lit.)
• applicazioni: flavors and fragrances
• Documentazione: see Safety & Documentation for available documents
• Allergene alimentare: no known allergens
• Allergene in fragranze: no known allergens
• Organolettico: musty; nutty; peanut
• Stringa SMILE: Cc1cnccn1
• InChI: 1S/C5H6N2/c1-5-4-6-2-3-7-5/h2-4H,1H3; CAWHJQAVHZEVTJ-UHFFFAOYSA-N

Descrizione

Descrizione generale

2-Methylpyrazine is one of the major flavor volatiles reported in rice cakes, roasted peanuts and soybean products.

Informazioni sulla sicurezza

• Pittogrammi: GHS02,GHS07
• Avvertenze: Warning
• Indicazioni di pericolo: H226,H302
• Consigli di prudenza: P210 - P233 - P240 - P241 - P242 - P301 + P312
• Classi di pericolo: Acute Tox. 4 Oral - Flam. Liq. 3
• Codice della classe di stoccaggio: 3 - Flammable liquids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 3
• Punto d’infiammabilità (°F): 122.0 °F - closed cup
• Punto d’infiammabilità (°C): 50 °C - closed cup
• Dispositivi di protezione individuale: Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter