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Merck
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W236101

Sigma-Aldrich

δ-Decalactone

≥98%, FCC, FG

Sinonimo/i:

δ-Decanolactone

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About This Item

Formula empirica (notazione di Hill):
C10H18O2
Numero CAS:
Peso molecolare:
170.25
Numero FEMA:
2361
Beilstein:
117520
Numero CE:
N° CoE:
621
Numero MDL:
Codice UNSPSC:
12164502
ID PubChem:
Numero Flavis:
10.007
NACRES:
NA.21

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Origine biologica

synthetic

Livello qualitativo

Grado

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher

agenzia

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

Conformità normativa

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

Saggio

≥98%

Indice di rifrazione

n20/D 1.458 (lit.)

P. ebollizione

117-120 °C/0.02 mmHg (lit.)

Punto di fusione

−27 °C (lit.)

Densità

0.954 g/mL at 25 °C (lit.)

applicazioni

flavors and fragrances

Documentazione

see Safety & Documentation for available documents

Allergene alimentare

no known allergens

Allergene in fragranze

no known allergens

Organolettico

coconut; creamy; fatty; milk; peach; sweet

Stringa SMILE

CCCCCC1CCCC(=O)O1

InChI

1S/C10H18O2/c1-2-3-4-6-9-7-5-8-10(11)12-9/h9H,2-8H2,1H3
GHBSPIPJMLAMEP-UHFFFAOYSA-N

Informazioni sul gene

human ... CYP1A2(1544)

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Descrizione generale

δ-Decalactone is the main flavor compound found in nonfat dry milk[1], evaporated and dried whole milk.[2] It is also reported to be responsible for the coconut-like off-flavor in fat-containing dairy products.[3]

Altre note

Natural occurrence: Sherry, white wine, mango, cassava, loganberry and fresh plum.

Applicazioni

N° Catalogo
Descrizione
Determinazione del prezzo

Codice della classe di stoccaggio

10 - Combustible liquids

Classe di pericolosità dell'acqua (WGK)

WGK 2

Punto d’infiammabilità (°F)

Not applicable

Punto d’infiammabilità (°C)

Not applicable

Dispositivi di protezione individuale

Eyeshields, Gloves


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Questions

  1. Ciao, che taglio ha la confezione sample-k? Grazie

    1 answer
    1. The SAMPLE-K quantities vary from product to product and lot to lot. There is no established quantity assigned. These are typically gram quantities intended for use in formulation evaluation, however some more expensive compounds may contain smaller amounts.

      Helpful?

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