W236004

γ-Decalactone

≥98%, FCC, FG

• Sinonimo/i: γ-Decanolactone, 4-Hydroxydecanoic acid γ-lactone
• Formula empirica (notazione di Hill): C₁₀H₁₈O₂
• Numero CAS: 706-14-9
• Peso molecolare: 170.25
• Numero FEMA: 2360
• Numero CE: 211-892-8
• N° CoE: 2230
• Numero MDL: MFCD00005404
• Codice UNSPSC: 12164502
• ID PubChem: 24901012
• Numero Flavis: 10.017
• NACRES: NA.21

Proprietà

• Origine biologica: synthetic
• Livello qualitativo: 400
• Grado: FG; Fragrance grade; Halal; Kosher
• agenzia: follows IFRA guidelines; meets purity specifications of JECFA
• Conformità normativa: EU Regulation 1223/2009; EU Regulation 1334/2008 & 178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117; FDA 21 CFR 172.515
• Saggio: ≥98%
• Indice di rifrazione: n20/D 1.449 (lit.)
• P. eboll.: 281 °C
• Densità: 0.948 g/mL at 25 °C (lit.)
• applicazioni: flavors and fragrances
• Documentazione: see Safety & Documentation for available documents
• Allergene alimentare: no known allergens
• Allergene in fragranze: no known allergens
• Organolettico: creamy; fruity; peach; sweet
• Stringa SMILE: CCCCCCC1CCC(=O)O1
• InChI: 1S/C10H18O2/c1-2-3-4-5-6-9-7-8-10(11)12-9/h9H,2-8H2,1H3; IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N
• Informazioni sul gene: human ... CYP1A2(1544)

Descrizione

Descrizione generale

γ-Decalactone, the main volatile aroma compound found in peaches, can be used as a flavoring agent in the food industry due to its distinct peach odor. It is also found in strawberries and apricots.

Informazioni sulla sicurezza

• Codice della classe di stoccaggio: 10 - Combustible liquids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 1
• Punto d’infiammabilità (°F): 276.8 °F - closed cup
• Punto d’infiammabilità (°C): 136 °C - closed cup
• Dispositivi di protezione individuale: Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter