34046
Lysozym aus Hühnereiweiss
VETRANAL®, analytical standard
Synonym(e):
Mucopeptid-N-Acetylmuramoylhydrolase, Muramidase
About This Item
Empfohlene Produkte
Qualität
analytical standard
Qualitätsniveau
Produktlinie
VETRANAL®
Spezifische Aktivität
8000-120000 U/mg
Haltbarkeit
limited shelf life, expiry date on the label
Mol-Gew.
single-chain 14.3 kDa
Mr ~14000
chemische Klasse(n) des Analyten
amino acids, peptides, proteins
Methode(n)
HPLC: suitable
Anwendung(en)
food and beverages
Format
neat
Lagertemp.
2-8°C
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Verwandte Kategorien
Allgemeine Beschreibung
Anwendung
- Hard and pasta filata cheeses using reversed-phase high performance liquid chromatography with diode array and fluorimetric detection [(RP-HPLC-DAD) and (RP-HPLC-FLD)].
- Food samples using high-performance liquid chromatography (HPLC) and enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA).
Biochem./physiol. Wirkung
Das Enzym ist über einen breiten pH-Bereich aktiv (6.0 bis 9.0). Bei pH 6.2 wird eine maximale Aktivität über einen größeren Ionenstärken-Bereich (0.02 bis 0.100 M), verglichen mit pH 9,2 (0.01 bis 0.06 M), beobachtet.
Einheitendefinition
Rechtliche Hinweise
Signalwort
Danger
H-Sätze
P-Sätze
Gefahreneinstufungen
Resp. Sens. 1
Lagerklassenschlüssel
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 3
Flammpunkt (°F)
Not applicable
Flammpunkt (°C)
Not applicable
Persönliche Schutzausrüstung
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
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