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Merck
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W530316

Sigma-Aldrich

Knoblauchöl

artificial

Synonym(e):

Garlic oil

Anmeldenzur Ansicht organisationsspezifischer und vertraglich vereinbarter Preise
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About This Item

CAS-Nummer:
8000-78-0
MDL-Nummer:
MFCD00240715
UNSPSC-Code:
12164502
NACRES:
NA.21

Qualität

Kosher

Qualitätsniveau

400

Brechungsindex

n20/D 1.560

Dichte

1.073 g/mL at 25 °C

Anwendung(en)

flavors and fragrances

Dokumentation

see Safety & Documentation for available documents

Nahrungsmittelallergen

no known allergens

Organoleptisch

garlic; alliaceous

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Allgemeine Beschreibung

Garlic oil blend (GOB) is made up of:
30-50 wt. % Diallyl disulfide (FEMA #2028)
10-13 wt. % Diallyl trisulfide (FEMA #3265)
5-13 wt. % Allyl sulfide (FEMA #2042)
The diallyl-disulphide (DADS) component of GOB is effective in scavenging the reactive oxygen species (ROS) formed in human osteoblasts exposed to cigarette smoke medium (CSM).

Haftungsausschluss

For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.

Piktogramme

FlameExclamation mark
GHS02,GHS07

Signalwort

Warning

Gefahreneinstufungen

Acute Tox. 4 Oral - Flam. Liq. 3 - Skin Irrit. 2 - Skin Sens. 1A

Lagerklassenschlüssel

3 - Flammable liquids

WGK

WGK 3

Flammpunkt (°F)

116.6 °F - closed cup

Flammpunkt (°C)

47 °C - closed cup

Analysenzertifikate (COA)

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Ehnert S, et al
Food Chemistry, 132(2), 724-729 (2012)
C C Wu et al.
Food and chemical toxicology : an international journal published for the British Industrial Biological Research Association, 39(6), 563-569 (2001-05-11)
The modulation of garlic oil (GO) and three allyl compounds, diallyl sulfide (DAS), diallyl disulfide (DADS) and diallyl trisulfide (DATS), on the antioxidation system in rat livers and red blood cells was examined. Rats were orally administered GO (200 mg/kg
Muralidaran Yuvashree et al.
3 Biotech, 10(6), 272-272 (2020-06-12)
The renoprotective potential of nanoemulsified garlic oil blend (GNE) in alleviating the progressive stages of hyperlipidemia-mediated diabetic nephropathy was examined. The study was carried out in high fat-fed, streptozotocin-induced type 2 diabetic Wistar rats for five months. The diabetic rats

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