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Merck
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W310212

Sigma-Aldrich

Isovaleriansäure

greener alternative

natural, ≥98%, FG

Synonym(e):

3-Methylbuttersäure

Anmeldenzur Ansicht organisationsspezifischer und vertraglich vereinbarter Preise
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About This Item

Lineare Formel:
(CH3)2CHCH2COOH
CAS-Nummer:
503-74-2
Molekulargewicht:
102.13
FEMA-Nummer:
3102
Beilstein:
1098522
EG-Nummer:
207-975-3
MDL-Nummer:
MFCD00002726
UNSPSC-Code:
12164502
PubChem Substanz-ID:
24901467
Flavis-Nummer:
8.008
NACRES:
NA.21

Qualität

FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
natural

Qualitätsniveau

400

Agentur

follows IFRA guidelines

Einhaltung gesetzlicher Vorschriften

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 172.515

Dampfdruck

0.38 mmHg ( 20 °C)

Assay

≥98%

Selbstzündungstemp.

824 °F

Grünere Alternativprodukt-Eigenschaften

Less Hazardous Chemical Syntheses
Use of Renewable Feedstocks
Learn more about the Principles of Green Chemistry.

sustainability

Greener Alternative Product

Brechungsindex

n20/D 1.403 (lit.)

bp

175-177 °C (lit.)

mp (Schmelzpunkt)

−29 °C (lit.)

Dichte

0.925 g/mL at 20 °C (lit.)

Anwendung(en)

flavors and fragrances

Dokumentation

see Safety & Documentation for available documents

Nahrungsmittelallergen

no known allergens

Allergener Duftstoff

no known allergens

Grünere Alternativprodukt-Kategorie

Aligned,

Organoleptisch

cheese; fatty; acidic; sour

SMILES String

CC(C)CC(O)=O

InChI

1S/C5H10O2/c1-4(2)3-5(6)7/h4H,3H2,1-2H3,(H,6,7)

InChIKey

GWYFCOCPABKNJV-UHFFFAOYSA-N

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Verwandte Kategorien

Allgemeine Beschreibung

Wir verpflichten uns, Ihnen umweltfreundlichere Alternativprodukte anzubieten, die mit einer der vier Kategorien umweltfreundlicherer Alternativen im Einklang stehen. Dieses Produkt gehört zur Kategorie der biobasierten Produkte, die wichtige Verbesserungen bei den Prinzipien “Ungefährlichere Synthesen” und “Nutzung von nachwachsenden Rohstoffen” der Grünen Chemie aufweisen.

Piktogramme

Corrosion
GHS05

Signalwort

Danger

H-Sätze

H314

Gefahreneinstufungen

Eye Dam. 1 - Skin Corr. 1B

Lagerklassenschlüssel

8A - Combustible corrosive hazardous materials

WGK

WGK 1

Flammpunkt (°F)

176.0 °F - Pensky-Martens closed cup

Flammpunkt (°C)

80 °C - Pensky-Martens closed cup

Persönliche Schutzausrüstung

Faceshields, Gloves, Goggles, type ABEK (EN14387) respirator filter

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This study lays great emphasis on establishing a reliable analytical platform to quantify and specify volatile fatty acids (VFAs) in the aqueous phase by derivatizing VFAs into their corresponding alkyl esters via thermally-induced rapid esterification (only 10 s reaction time). To
Eilhann E Kwon et al.
Environmental research, 183, 109199-109199 (2020-02-07)
In this study, it is introduced a sustainable synthetic route of alkyl esters, considered value-added industrial chemicals and fuels, from volatile fatty acids (VFAs) that can potentially be generated from organic waste. In the presence of a porous carbon material
Wolfgang R Mukabana et al.
Journal of chemical ecology, 38(3), 235-244 (2012-03-20)
Estimating the biting fraction of mosquitoes is of critical importance for risk assessment of malaria transmission. Here, we present a novel odor-based tool that has been rigorously assessed in semi-field assays and traditional African villages for estimating the number of
Zoey P Zahorodny Duggan et al.
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Fat bodies in the heads of toothed whales, which serve to transmit and receive sound, represent extraordinary examples of physiological specialization in adipose tissues among mammals, yet we know surprisingly little about their biochemical composition. We describe the spatial distributions
Kei Urano et al.
The FEBS journal, 277(21), 4452-4463 (2010-11-03)
The isovaleric acid-emanating silkworm mutant skunk (sku) was first studied over 30 years ago because of its unusual odour and prepupal lethality. Here, we report the identification and characterization of the gene responsible for the sku mutant. Because of its specific
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