33801

L-(+)-Tartaric acid

puriss. p.a., reag. ISO, 99.5-101.0% (calc. to the dried substance)

• Synonyme(s) : (2R,3R)-(+)-Tartaric acid, L-Threaric acid
• Formule linéaire : HO₂CCH(OH)CH(OH)CO₂H
• Numéro CAS: 87-69-4
• Poids moléculaire : 150.09
• Numéro Beilstein : 1725147
• Numéro CE : 201-766-0
• Numéro MDL: MFCD00064207
• Code UNSPSC : 12352100
• ID de substance PubChem : 57648910
• Nomenclature NACRES : NA.21

Propriétés

• Agence: Ph. Eur.; USP/NF; reag. ISO
• Niveau de qualité: 200
• Densité de vapeur: 5.18 (vs air)
• Qualité: puriss. p.a.
• Pureté: 99.5-101.0% (calc. to the dried substance)
• Forme: powder or crystals
• Activité optique: [α]20/D +12.0 to +12.8°, c = 20% in H₂O
• Température d'inflammation spontanée: 797 °F
• Impuretés: ≤0.0005% heavy metals (as Pb)
• Résidus de calcination: ≤0.1% (as SO₄)
• Perte: ≤0.1% loss on drying, 105 °C
• Pf: 170-172 °C (lit.)
• Traces d'anions: chloride (Cl^-): ≤5 mg/kg; phosphate (PO₄^3-): ≤10 mg/kg; sulfate (SO₄^2-): ≤150 mg/kg
• Traces de cations: Ca: ≤20 mg/kg; Cu: ≤5 mg/kg; Fe: ≤5 mg/kg; Pb: ≤2 mg/kg; Zn: ≤5 mg/kg
• Chaîne SMILES: O[C@H]([C@@H](O)C(O)=O)C(O)=O
• InChI: 1S/C4H6O6/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10)/t1-,2-/m1/s1
• Clé InChI: FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N

Description

Description générale

L-(+)-Tartaric acid is an organic acid naturally found in grapes and wines. It is widely used as flavoring agent and antioxidizing agent for various beverages (grape juices and wines). It can be synthesized starting from L-ascorbic acid (AA, vitamin C). Its forms various hydrogen-_L-tartrate salts, which have important applications in crystal engineering studies. Its quantification in grape juice has been carried out by recording HPLC chromatograms.

Application

L-(+)-Tartaric acid may be employed as starting reagent in the synthesis of enantiomeric forms of pyrrolidinoisoquinoline derivatives.

Informations sur la sécurité

• Pictogrammes: GHS05
• Mention d'avertissement: Danger
• Mentions de danger: H318
• Conseils de prudence: P280 - P305 + P351 + P338
• Classification des risques: Eye Dam. 1
• Code de la classe de stockage: 11 - Combustible Solids
• Classe de danger pour l'eau (WGK): WGK 1
• Point d'éclair (°F): 302.0 °F - closed cup
• Point d'éclair (°C): 150 °C - closed cup
• Équipement de protection individuelle: dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves